Nyttige egenskaber sesamfrø folk bemærket i oldtiden. Det er fra oldtiden, at selve ordet, der betyder dette frø, fins af mysterier og legender, kom. For eksempel var assyrerne helt sikre på, at deres guder drak sesamvin, før de skabte verden. Og egypterne betragtede sesam som den mest nyttige krydderi. Sesamfrøet blev brugt af den antikke kineser, indbyggerne i Indien, Afrika, befolkningen i Mellemøsten.
Sesam selv er en etårig plante. Det giver små frugter af aflang form, der minder om sådanne kasser, fyldt med frø. Sesamfrø kan være en hvilken som helst farve: sort, brun, gul eller hvid. Frø af sesamfrø anvendes ikke kun af kokke til fremstilling af retter, men også af læger til behandling af mange lidelser, især olie er værdsat.
Moderne dyrkning af sesam er hovedsagelig i Transkaukasus, Indien, Fjernøsten og Centralasien.
Dybest set er hans opdræt gjort for at opnå sesamolie, der er meget anvendt i kosmetologi, medicin, madlavning.
I vores land er desværre de mest værdifulde egenskaber af sesam sjældent anvendt. Frøene af denne plante anvendes hovedsagelig til fremstilling af forskellige slik, for eksempel halva. Og fra de øverste dryseboller, brød og andre melprodukter.
I mange lande i antikken, herunder Babylon, blev sesamfrø betragtet som et symbol på evigt liv, men troede på, at de kun blev fodret af guderne. Naturligvis kan han ikke give udødelighed, men han kan stadig give et langt liv uden sygdomme. Men du skal vide og bruge alle dens egenskaber, og ikke se det som en krydderi og et kastruller.
Sesam: Sammensætning og nyttige egenskaber
Sesamfrø indeholder en stor mængde fedtholdig olie, der består af glycerolestere og syrer af organisk oprindelse, flerumættede og mættede fedtsyrer og triglycerider.
Frø indeholder også en kraftig antioxidant sesamin. Han er i stand til at reducere niveauet af kolesterol i humant blod til tider, samt forhindre fremkomsten og udviklingen af mange lidelser, for øvrigt kræft inklusive.
I den kemiske sammensætning sesamfrø, mange kulhydrater, vitaminer (B, C, E, A), aminosyrer, proteiner. Den indeholder mange mineralske forbindelser, herunder magnesium, fosfor, jern, kalium og calcium. I sammensætningen er der kostfibre og lecithin samt phytin (et stof med en kompleks struktur, som kan genoprette mineralbalancen). I sesam er beta-sitosterol, som også kan reducere kolesterol.
Vkuzhutnomolie, der er fremstillet af sesamfrø, er ret lille indhold af E-vitamin, men vitamin A er slet ikke, men der er mange andre meget værdifulde forbindelser. Olien kan opbevares i lang tid, og den er ikke rancid.
Stoffer, der er indeholdt i sesamfrø, kan have en gavnlig indvirkning på menneskers sundhed. De fjerner toksiner, normaliserer blodtryk, stofskifte, kan forebygge leddssygdomme. I sesam er ret højt i calcium, hvilket er grunden til det kan, og endda skal bruges til at forhindre osteoporose. Sesam hjælper med at opbygge muskelmasse. Han er i stand til at gøre kroppen meget stærkere.
Frø, sesamolie: nyttige egenskaber
Både olie og sesamfrø bruges af både formelle praktikere og folkemusik. Sesamolie er ordineret til hæmoragisk diatese. Olie hjælper med at forbedre blodets koagulerbarhed, det bruges til fremstilling af forskellige emulsioner, pletter og salver. Olie fra sesam er foreskrevet og som afføringsmiddel.
Sesamolie: Folkerecept, behandling
Mange fedtopløselige lægemidler er baseret på sesamolie. De kan helbrede en hoste, kold. Olien bør opvarmes med et vandbad og gnide brystet og ryggen, inden du går i seng. Det kan tages og indeni, kun varmt, med faryngitis og ondt i halsen.
Frø af sesam behandles og fordøjelsesbesvær. Til dette er det nødvendigt at blande jorden frø med honning og vand (kogt) og tage det på en ske, indtil det kommer til relief.
Sesamolie er taget med en ulcerøs form af colitis, gastritis. Det tages på en tom mave. Ved sværhedsfejl tages olien flere gange et par skeer.
Ved inflammatoriske processer kan det indføres i ørerne for et par dråber, der er forvarmet.
Hvis der er smerter af en neuralgisk natur i lemmerne og ryggen, så sesamfrøet i stegepanden lidt brændt og derefter knust. Tag sesampulver en sked en dag. Du kan drikke frøene med vand med tilsætning af ingefærjuice.
Hvis det er nødvendigt, øge blodets evne til at koagulere, anvende olie tre gange på en tom mave på en ske. Olien kan øge antallet af blodplader, og dette fører til en forbedring af blodproppen.
Olie hjælper med at genoprette tabte kræfter i udmattelse. Tarmkolik kan også behandles med olie, som tages internt.
Som ekstern agent bruges olie til at lindre hudirritationer. For at behandle dermatitis skal du blande druesaft, aloe (1: 1), tilsæt lidt olie og smøre det berørte område af huden. Du kan tage olien og desuden et par gange om dagen på skeen. Du kan imprægnere dem med en vatpind og sætte såret op: du får en fremragende helbredende bandage!
Hjælpe stegte på lavvarme og pulveriseret frø af sesamfrø og mastitis. Pulveret blandes med smør (grøntsag) og påføres fokaliseringen i brystet.
Afkogning af sesam vasker anusområdet med hæmorider. Du skal hælde et par skeer frø med en halv liter kogt vand og koge på lav varme i 5 minutter. Sæt derefter et varmt sted og stå, indtil det køler af.
Du kan sesamolie i tandkød med tandpine.
Sesamolie og kosmetologi
Olie fra sesamfrø bruges til ansigt og kropspleje. Olie er et universalprodukt med fugtgivende og blødgørende evner. Det nærer huden, lindrer tørhed og irritation, genopretter de beskyttende og regenerative funktioner i huden.
Sesamolie i sin rene form kan erstatte natkrem, den kan blandes med eventuelle olier. Det kan injiceres i ansigtsplejeprodukter, i masker til fading hud, i cremer.
Sesamolie er egnet til fjernelse af make-up, fx slagtekroppe.
Denne olie er en fremragende massagehjælp.