Det er svært at sige, at zucchini har en smag af krabber, men vi har ikke prøvet alle deres sorter! Og i sig selv er zucchini, især i kombination med krydderier, meget velsmagende og nyttige. I Rusland kom zucchini i XIX århundrede fra de lande, som vi betragter sydlige Tyrkiet og Grækenland, og det er ikke længere så vigtigt, hvor kom de faktisk fra.
Courgette uhøjtidelig som i dyrkning og opbevaring. Nogle sorter kan opbevares i løbet af vinteren. Der er også drivhus sorter. Derfor er zucchini til rådighed for mad hele året rundt. Da courgetter er godt absorberet af kroppen, kan de forbruges af gravide, børn, syge og gamle.
Sammensætningen af courgetter
Courgetter indeholder stoffer, som har en gunstig indvirkning på huden og fordøjelsen. Et højt indhold af velstruktureret vand - 90-95%, rig mineralsk sammensætning: Her er ikke en komplet liste over nyttige stoffer indeholdt i vegetabilske marger. På grund af det lille antal kalorier (16-24 kcal pr. 100 g produkt) betragtes zucchini som et diætprodukt. Ud over fedtstoffer, proteiner og kulhydrater indeholder zucchini sukkerarter, forskellige fedtsyrer; vitaminer: A, E, C, H, gruppe B, PP, beta-caroten; mineraler: magnesium, fosfor, jern, calcium natrium.
Nyttige og medicinske egenskaber af courgetter
Courgetter er meget velsmagende, og alligevel har de unikke nyttige egenskaber. De anbefales til at spise mennesker, der har gennemgået gastrointestinal kirurgi, da de har helbredende egenskaber. Courgetter stimulerer tarmene, heler slimhinden i maven, hjælper kroppen med at absorbere proteiner. Tag courgette anbefales til folk, der lider af hævelse og fedme - de fordelagtige stoffer i disse frugter suger ind og fjerner toksiner, salt og overskydende vand fra kroppen.
Behandling af courgetter
200 gr. courgette om dagen kan fjerne slaggen fra kroppen og slippe af med hævelse. Courgetter indeholder også naturligt sukker og kan spises af personer med diabetes. Der er også zucchini egenskaber, der gør dem nyttige til hjerte og karsygdomme, med forstoppelse. De forbedrer leverets arbejde - det gendanner glycogen - et komplekst kulhydrat, (og det er så nyttigt for kroppen!). Courgette bruges også til at forebygge aterosklerose, forbedre bloddannelsen. De hjælper med at overføre fysiske belastninger til en person, da courgetter indeholder jern, hvilket forbedrer blodsammensætningen og dets evne til at bevare ilt.
Kalium og magnesium er de mineraler, der er nødvendige for normal funktion af hjertemusklen - og alt er indeholdt i courgette. Courgette kan også hjælpe med stasis af galde i leveren og cholecystitis. Det er nyttigt at spise courgette med mad og anden forgiftning: det er bedre at inddrage så meget af courgette som en restaurerende kost.
Ved forberedelse af courgette er det bedre ikke at udsætte dem for stærk varmebehandling: at slukke ikke mere end 10-15 minutter for at bevare nyttige stoffer i dem. Og vitaminer og antioxidanter indeholdt i courgette støtter vores immunitet og bevare kroppens ungdom: er dette det bedste produkt til kvinder? ! Med cellulite courgette producerer overskydende væske fra huden og vævet.
Som græskarfrøene kan zucchini frøene bruges til at udskille orme, fordi de indeholder fedt. Forstyrret metabolisme, kronisk nyresygdom, gigt, hepatitis, colitis, aterosklerose, hypertension: retter fra courgette kan forbedre tilstanden hos mennesker, der lider af disse sygdomme.
Courgette til hud og hår
Courgetter bruges som et kosmetisk produkt, derhjemme kan du forbedre tilstanden af tør og grov hud. Kosmetisk maske af juice og squash courgetter forynger effektivt ansigtets hud! Nedenfor er en opskrift, der er optimal for en kombineret hudtype.
Courget, revet på en lille rist, blandet med dampede havregryn i en andel på 1: 2. Denne blanding påføres ansigtshuden og efter 20 minutter skylles med vand eller ukogt mælk.
For at blødgøre og tone op tør hud, skal du anvende revet courgetter til gasbind, som derefter påføres ansigtet. Også dette mål kan opnås, hvis man bruger en kosmetisk maske courgette strimler, skæres i et tyndt lag.
Der er en anden opskrift på en nærende maske - med en æggeblomme af et kyllingæg. Rå æggeblommer skal slibe med en teskefuld zucchini juice og derefter anvende den. Fjern masken med vand.
Som forebyggende mod udseendet af gråt hår kan du gnide courgettsaft i hovedbunden, før du vasker dit hår. Denne procedure forbedrer den generelle tilstand af håret betydeligt.