Mange nyttige og lækre urter og grøntsager, bær og frugter vokser i haven, i skoven og i marken. Supper fra vitamin urter og grøntsager er meget nyttige. På en varm dag skal du lave en suppe fra vores "sommeren syv", og du behøver helt sikkert ikke at overtale barnet til at spise en anden ske - skålen vil blive slikket!
Tag en opskrift :
- 3 agurker;
- 100 g salat;
- på en flok grønne persille og dill;
- 4 kartofler;
- 3 kogte æg;
- 4 bord. spiseskefulde creme creme;
- sukker;
- citronsaft - til smag;
- 100 g æbler eller tørrede frugter.
Forberedelse :
- Hæld æbler (eller tørrede frugter) med to glas kogende vand, kog og insister under låget i 3-4 timer.
- Kog kartoflerne i en skræl, afkølet, rent, skåret i terninger.
- Friske agurker skåret i små terninger. Salat, persille og dill finhakket.
- Protein hårdkogte æg finhakket, og æggeblomme tørres forsigtigt gennem en sigte og forbinder med creme.
- Fyld med infusion, tilsæt grøntsager, grøntsager, sukker, citronsaft.
Tag en opskrift :
- 3 liter vand
- 500 g unge sukkerroer med toppe
- 6-8 mellemstore kartofler;
- 2 gulerødder;
- 2 stængler og selleri greens
- 400-500 g courgetter;
- 4 tomater;
- 100 g grøn løg;
- creme creme;
- laurbærblade, fedter;
- salt - til smag;
- 3-4 ærter af peber.
Forberedelse :
- Skær rødderne i strimler, stilke af selleri og gulerødder med spisepinde. Hæld kogende vand og kog i 15-20 minutter.
- Tilsæt skiver og skoldede roerblade, courgetter, kartofler, tomater, løg, grønne, peber, salt, nelliker, laurbærblade og kog, indtil de er klare. Server med cremefløde.
Tag en opskrift :
- 100 g kål;
- 1 kartoffel og gulerødder;
- 1 sukkerroer og en flok unge rødbeder.
Forberedelse :
- Hele det store skære, hæld varmt vand og kog i 30-40 minutter ved lav varme under låget. Insister 15 minutter og derefter belastning.
- Hak bete toppe, kog indtil færdig.
- Gnid den røde rødbeder på gnisten og klem saften i en gryde med toppe for at give botvinen en smuk farve.
- Serveres med kogte kartofler.
Tag en opskrift :
- 1 liter vand
- 300 g netel;
- 100 g løg;
- 1 bord. en skefuld mel;
- 1 bord. en ske smør;
- 2 kogte æg;
- en flok persille og dill;
- 100 g rømme til tankning;
- salt og peber - til smag.
Forberedelse :
- Løg skræl, finhak, saut med mel i smør.
- Vask nælde, skar det fint, hæld det med vand, tilsæt løg, salt, peber, kog og kog i 2-3 minutter.
- Æg rene, skåret i terninger. Vask grønne persille og dild, tør, slib.
- I pladerne lægge æg og grønne, hæld suppe, krydre med creme fraiche.
Tag en opskrift :
- 700 g unge rødbeder
- på en flok dild og grønne løg;
- 3 kopper creme og sukkerroer;
- 3 agurker;
- 5 æg;
- en halv citron
- salt, paprika.
Forberedelse :
- Dill og løg gnides med salt.
- Unge rødbeder koges, foldes i en kolander, finhakket og foldes i en gryde.
- Tilsæt til sukkerrødder og kogt bete kvass.
- I den samme pande satte den kogte og skåret i flere stykker æg, skåret i små stykker friskpresset frisk agurk, dill, citronskiver. Besøg og peber.
- Du kan tilføje kød bouillon (spændt, uden fedt) og kogt kød.
Tag en opskrift :
- 4-5 stykker sukkerroer;
- 3 kogte kartofler;
- 2 agurker;
- 100 g grøn løg;
- 3 æg;
- 3 liter vand
- 4 bord. spiseskefulde creme creme;
- 1 tsk citronsyre
- grøn persille, dill;
- salt, sukker - efter smag.
Forberedelse :
- Skrællede og finhakkede rødbeder fyld med vand, tilsæt citronsyre, kog i 30-35 minutter.
- Afslut spændet sukkerroer kønt, sæt rødbeder, kogte kartofler, skivede agurker, fint hakket løg og æg, tilsæt salt, sukker og cremefløde, rør.
- Drys med persille og dill, når du serverer det.
Tag en opskrift :
- 1/2 hvide kål (300 g);
- 200 g kartofler;
- 2 gulerødder;
- salt - til smag;
- 1 bord. en ske smør;
- cremefløde til tankning;
- grønne og krydderier - hvis det ønskes.
Forberedelse :
- Skær grøntsagerne i skiver og lad dem simre indtil det er blødt.
- Cool, tør grøntsagerne gennem en hyppig sigte. Bay bouillon, igen koge. Tilsæt smørret til suppen, sæson med salt og lad det brygge. Sæson med creme fraiche, tilsæt greens og krydderier.
Så der er mange enkle opskrifter til lækre supper, men vi fortalte dig om de mest lækre af dem.