Banan i chokolade
Denne chokolade dessert er så let at forberede, at det ikke kræver nogen specielle kulinariske færdigheder.
- 2 bananer
- 100 g mælkchokolade
- 1 kop stegt usaltet peanut
Til testen:
- 600 g mel
- 250 ml mælk
- 10 g gær
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 2 spsk. l. solsikkeolie
- knivspids salt
- vanillin
Til påfyldning:
- 600 g valmue
- 3 liter vand
- 90 g honning
- 40 g fløde
- 2 æg
- 600 g sukker
Tilberedning af måltider:
Bananer skales og skæres i 3-4 dele. Chokolade smeltet på et vandbad eller i en mikrobølgeovn (450 W, 2-3 minutter). Vi hugger ikke nødderne meget fint. Stykker af bananer er plantet på træpinde og dyppet i Chokolade. Så ruller vi i nødder, vi sætter det på pergament og vi sender det til køleskabet, så chokoladen stiver. Desserten er klar. Bland skeen fra mælk, sukker, salt, gær og 1/6 mel. Når opara er egnet, tilsæt resten af ingredienserne. Lad testen komme op igen. Vi forbereder fyldningen til rullen. Til dette koger du valmuefrøene med vand i en time. Derefter filtreres, lad afkøles. Den afkølede valmue sammen med sukkeret rulles gennem en kødkværn. Vi tilføjer honning, fløde, æg. Stir. Rul dejen ud, fordel lige fra oven på fyldningen. Vi folder rullen, vi lapper kanterne. Smør rullen med æggeblomme. Sæt bagen i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 160 ° C.
Kål suppe fra kål
Til bouillon:
- 500 g svinekød med knogler
- 200 g ung lammebryst
- 100 g røget skinke med knogle
- 1 gulerod
- 1 selleri rod (100-150 g)
- 1 løg
- løvblad
- salt - efter smag.
Til suppe:
- 1 spsk. l. vegetabilsk olie
- 1 løg
- 1 gulerod
- 80 g smør
- 500 gram surkål
- 3 kartofler
- 2 tomater
- 1 spsk. l. krydderier til suppe
- 1 spsk. l. hakket persille
- 100 g sur creme
Tilberedning af måltider:
Til bouillon hugges brystet i stykker, løget skrælles, skæres i halvt og bages i en stegepande uden olie. Kød, løg og selleri rod stablet i en gryde, hæld 2 liter vand og koge. Fjern skummet og lad dem simre i 1,5 timer. 10 minutter før beredskabet, læg laurbærpladen i gryden. Vi fjerner bouillon fra ilden, tager kød ud, adskiller den fra knoglerne og skærer den i strimler. Broth filter. Nu forbereder vi grøntsager til suppe. Vi skræl kartoflerne og skær dem i strimler. Kål finhakket, løg og gulerødder renset, skåret i strimler, tomater skåret i terninger. Kartofler overføres til kogende anstrengt bouillon, kål stuvet med smør, tilsæt suppen. Løg og gulerødder ristes i vegetabilsk olie, over lav varme, tilsæt tomater og gryderet i yderligere 5 minutter, og sæt derefter i en gryde. Tilsæt det hakkede kød, krydderierne til suppen og kog i 10 minutter. Fjern fra varmen og lad shcham stå under det lukkede låg i 20 minutter. Vi serverer suppe med varme hakkede grøntsager og cremefløde.
Kage "Minutka"
Til kiks:
- 1 æg
- 5 spsk. l. mælk
- 3 spsk. l. solsikkeolie
- 2 spsk. l. kakaopulver
- 4 spsk. l. sukker
- З ст. l. mel
- 1 spsk. l. stivelse
- 1 tsk. bagepulver.
Til fløde:
- 1 glas creme fraiche
- 2,5 spsk. l. sukker
- friske jordbær (kan erstattes med andre frugter).
Tilberedning af måltider:
Vi slår ægget godt med sukker, indtil skummet dannes. Derefter tilsættes kakao til æg-sukkerblandingen og blander forsigtigt alt, så der ikke er klumper. Tilsæt mel, stivelse og bagepulver til chokoladeblandingen - bland grundigt. Til den resulterende ret tætte test tilsættes vegetabilsk olie og mælk, bland godt. Vi lægger den færdige dej i en forolieret glasform og send den til mikrobølgeovnen med maksimal effekt. Hvis strømmen er 1000W - så i 3 minutter, hvis 800 - derefter i 3,5 minutter. Vi slog sød fløde med sukker. For at gøre dette hældes sur creme i en lille gryde, tilsæt sukker, sæt en kasserolle i et bækken af koldt vand og slå den sure creme, indtil et tykt skum dannes. Rød creme bør øges i volumen i to gange. Færdig kiks skåret sammen i 2 dele, den første kage imprægneret med pisket surkrem, sandwich jordbær, vi sætter den anden kage på toppen, hæld den piskede creme og pynt med frugter.
Kiks "vandmelon kiler"
- 150 g blød margarine
- 120 g sukker
- 260 g mel
- 1 tsk. (uden glide) tørgær
- 1 æg
- vanillin
- salt
- fine mørke rosiner
- madfarver af rødt og grønt
Tilberedning af måltider:
Margarine whisked med sukker til hvid farve, så han fik en cremet konsistens, tilsæt æg, vanillin, en knivspids salt, bland alt godt. Bland melet med gær og tilsæt margarineblandingen til det, bland dejen. Den færdige dej er opdelt i 3 ulige dele - store, mellemstore og mindre. Størstedelen af farven i rød og den mindste - i grønt, efterlader den midterste. Vi indpakker alle dele af dejen separat i madfilm og sætter den i køleskabet i 2 timer. Derefter rullede den røde dej i en cylinder ca. 20-22 cm lang, hvide rullet ind i et lag et sted 22x10 cm. Sæt den røde cylinder fra kanten af det hvide lag og pakk den i en rulle. Vi ruller ud det grønne lag, sæt en rød-hvid rulle på den og også pakker den. Den resulterende pølse er pakket i en film og sat i køleskabet i en time. Fra den afkølede dej fjerner vi filmen, skærer den med hjul med 5 mm tykkelse, ikke tyndere, ellers vil cookies være tørre. Cast hjul putte på et bageplade, olieret. Fin rosiner presser dejen med stråler. Cookies bage ca. 10 minutter, det skal ikke rødme. 3i så vi tager det ud og stadig er varmt, skær det i halvt. Vandmeloner er klar.