En hjertelig salat med en lys dressing Når dovenskab overvinder, og følelsen af sult viser sig mere tydeligt - tilberede en salat. Du vil have et minimum af tilberedningstid, og til gengæld får du en hjertelig og velsmagende salat. Hovedbestanddelen, nemlig kylling, kan serveres både i stegt form og i kogt. Det vigtigste er ikke at bruge fedt, når du laver det. I så fald vil din salat få mest kosttilskud. Men yoghurt kan erstattes med sur creme 15% fedt. I en sådan salat vil salat, spinat, kogte æg være gavnlige. Vær ikke bange for at eksperimentere, tilføj dine yndlingsingredienser og forelske dig i nye!
ingredienser:- Kyllingefilet 500g
- Ost Parmesan 50 g
- Salt 4 knivspids
- Yoghurt 200 ml
- Grøn løg 0,25 bunke
- Hvidløg 2 fedter
- Sennep 2 tsk.
- Peber sort jord 3 knivspids
- Trin 1 Til denne salat tager: kyllingefilet, enhver hård ost, yoghurt, 2 fed hvidløg, 4 fjer grønne løg, sennep, peber, salt.
- Trin 2 Kyllingefilet skåret i små stykker.
- Trin 3 Tag en pande med en non-stick coating, tilsæt lidt kogt vand, læg filetene, dække og slukke, indtil vandet fordamper. Efter, om ønsket, lidt stege kødet, uden at tilføje fedt. Lad afkøle.
- Trin 4 Rist osten på en fin rist.
- Trin 5 Hakk de grønne løg fint.
- Trin 6 Forbered dressingen: I en dyb skål blandes yoghurt med sennep, tilsæt den grønne løg, klem hvidløg, peber og bland.
- Trin 7 Sæt kyllingen i dressingen, tilsæt ost og salt til smag. Stir.
- Trin 8 Lad det brygge i 5-10 minutter og tjene til bordet.