Pandekager fra courgetter

Vi hugger grøntene meget fint. Squash vi gnider på en lille rist, vi spredes i en skål. Hvis kabach Ingredienser:

• Courgettes - 800 gram
• Æg - 2 stk
• Mel - 10 st. skeer
• Salt, peber, grønne - - Til smag
• Vegetabilsk olie - 50 gram

instruktioner

Vi hugger grøntene meget fint. Squash vi gnider på en lille rist, vi spredes i en skål. Hvis courgetter var meget saftigt, drænes den adskilte saft og efterlader kun kødet. Tilsæt æggene til zucchini, bland. Tilsæt greens til blandingen. Tilsæt mel, salt, peber og bland godt. I en stegepande opvarmer vi vegetabilsk olie. Spred vores zucchini pandekager i en stegepande, steg i ca. 5 minutter. Drej og steg i en anden 4-5 minutter indtil klar. Udført!

Serveringer: 3-4