Pie med cowberry

For at lave en dej skal du male smørret med sukker, og tilsæt derefter æggene og n Ingredienserne:

• Cowberry - 200 gram
• Smør eller margarine - 100 gram
• Sukker - 250-300 gram
• Æg - 2 stk
• Mel - 300-350 gram
• Bagepulver - 1 tsk (eller 0,5 tsk slaked soda)
• Sure creme 15-20% - 200 gram

instruktioner

For at forberede dejen skal du male smørret med sukker, og tilsæt derefter æggene og bland dem. Tilsæt derefter bagepulver og mel og ælt dejen. Form bagefedtet og sæt dejen ind i det, hvor skal du lave nederdelene. Bærene vaskes og lad vandet drænes, og derefter sætte dejen og sætte alle sammen i ovnen, hvor bagen er i ca. 40 minutter. I mellemtiden skal du lave en creme. For at gøre dette, bør creme fløde være slået med sukker, og hæld derefter den varme kage med denne creme og lad stå i 3 timer.

Serveringer: 8-10