- Mel - 225 gram
- Vand - 125 gram
- Salt - 1/2 tsk
- Sukker - 1/2 tsk
- Vegetabilsk olie - 1 st. en skefuld
- Tør gær - 5 gram
- Gulerødder - 1 stykke (fyldning)
- Løg - 1 stykke (fyld)
- Pølser - 4 stk.
- Sure fløde eller fløde - 100 ml (fyld)
- Æg - 3 stykker (fyld)
- Ost Parmesan - 2 Art. skeer (fyldning (revet)
- Surkål - 500 gram (påfyldning)
- Honning - 1 tsk (påfyldning)
- Salt, peber, sukker - Til smag (påfyldning)
1. Forbered dejen. Gær fortyndet i varmt vand. Bland alle ingredienserne til dejen og knead dejen. Det skal være glat og blødt. Lad det stå i en time, dækket af en serviet. 2. Mens dejen kommer, vil vi forberede påfyldningen. Løg og gulerødder skal vaskes og rengøres. Skær løgene i terninger og grønt gulerødderne. Varm lidt olie i en stegepande og steg grøntsagerne. 3. Tilsæt kål, salt og peber til panden. Stew grøntsager omkring 5 minutter. 4. Kog sausen, mens påfyldningen køler ned. Slå æg med fløde og honning. Tilsæt revet ost og salt med peber. 5. Smør bagepladen med olie. Rul dejen i et lille lag og læg det i en form. Lav lave kanter af dejen. Sæt fyldningen. Pølser skåret i to halvdele og sat på påfyldningen. Hæld saucen. I ovnen ved en temperatur på 200 grader bages en kage i ca. 25 minutter.
Serveringer: 8-10