- Brunt sukker - 6 Art. skeer
- Paprika - 6 stk. skeer
- Sort peberpulver - 3 stk. skeer
- Hvidløgspulver - 3 varer. skeer
- Salt - 1,5 teskefulde
- Pork ribs (fliser) - 3-4 stykker
- Sennep Dijon - 9 Art. skeer
- Røgvæske - 2 teskefulde
Bland i alle de tørre ingredienser i en lille skål. I en anden skål blandes sennep og flydende røg. Hver flise af ribben er godt smurt med sennepspasta på begge sider. Sprink derefter generøst med krydderier. Ovnens bund er dækket af folie (der vil være en fedtdråbe), og på grillen spredes ribbenene. Bag i ca. en time ved 170 grader, og drej og bage det samme nummer. Vi tager de færdige ribben fra ovnen, skær det og server det. Udført. Bon appetit! :)
Serveringer: 3-4