Røræg i bulgarsk peber

I en stor stegepande uden håndtag opvarmes 1 tsk olie over medium varme. D Ingredienser:

• olivenolie - 2 teskefulde
• sød peber - 1 stk
• store æg - 4 stk
• Salt og jord peber - - Til smag
• revet parmesanost - 2 teskefulde
• brødbrød - 4 skiver
• blandet grøntsager - - Til smag

instruktioner

I en stor stegepande uden håndtag opvarmes 1 tsk olie over medium varme. Tilsæt sød peber, bryd 1 æg i midten af ​​hver peberring. Sæson med salt og peber. Stek til æggehviderne er klar, og æggene forbliver flydende, fra 2 til 3 minutter. Vend omhyggeligt og steg i 1 minut. Stænk med parmehøne og læg hver ring af peber og stegte æg over brødet toast. Rør blandingen af ​​urter med 1 tsk olie, krydre med salt og peber. Dekorer den tilberedte skål med urter.

Serveringer: 4