Salat med avocado og røde løg For nogle år siden blev vi stymied af de ofte findes i krydsordets definition af "alligator pæren". Nu ved næsten alle at dette er en eksotisk frugt kaldet avocado. Da han optrådte i Europa og derefter i Rusland, forkælet ingen sin opmærksomhed: Folket kunne ikke forstå, hvordan det var, eller hvordan det blev spist. For det første, ikke fra et godt liv, kiggede israelitterne nærmere - tiderne var tunge, produkterne blev udstedt på kort og kuponer, og avocadoen havde en temmelig behagelig smag, især hvis du tilføjede en jordnødder til sin papirmasse. Resultatet var en masse, der smager meget ligesom smør. Praktiske jøder organiserede straks hele plantager og begyndte at dyrke denne nyttige frugt, ikke kun for sig selv, men også for eksport. Det er Israel, der er den største leverandør af avokadoer til Rusland og de omkringliggende lande. Nu har det fået stor popularitet blandt mange folkeslag: Avocados bruges til fremstilling af saucer, salater, cocktails, sandwich og andre retter. Hvis du endnu ikke har smagt denne vidunderlige frugt, foreslår vi at starte med en salat med avocado og røde løg. Denne nærende snack vil appellere til mange mennesker.
ingredienser:- Avocado 1 stk.
- Løg lilla 0,5 stk.
- Citron 0,5 stk.
- Cilantro frisk 0,5 bundt
- Sesam Hvid 3 el. l.
- Olivenolie 3 el. l.
- Peber sort jord 1 knivspids
- Salt 1 knivspids
- Trin 1 For at forberede salaten skal du tage en moden avocado, halvviolet løg, en lille flok koriander, sesam, olivenolie og krydderier.
- Trin 2 Avocado skræl, fjern ben og skær i tynde plader.
- Trin 3 Et par kviste af koriander finhakket. Skær løget i meget tynde halvringe.
- Trin 4 2-3 spsk sesam stege i en tør stegepande i 1-2 minutter indtil gyldenbrun.
- Trin 5 Kombiner avokado, koriander, rødløg, sesam, olivenolie, saft med halv citron.
- Trin 6 Bland forsigtigt salaten, tilsæt salt og peber til smag.