Salat med græskar og valnødder

Græskar skåret i små terninger, drys med olivenolie, drys med tør base Ingredienser:

• Græskar - 300 gram
• Olivenolie - 20 ml
• Basil tørret - 1 knivspids
• Rukkola - 30 gram
• Valnødder - 30 gram
• Ost med skimmel - 100 gram

instruktioner

Pumpkin skåret i små terninger, drys med olivenolie, drys med tør basilikum og bages i ovnen i 20 minutter ved 180 grader. På salatskål laver vi frisk rukkola på toppen - en bagt græskar. Stænk det hele over hakkede valnødder. Og til sidst, drys alt fra toppen med tærte ost med skimmel (jeg har Dor Blue). Udført!

Serveringer: 2-3