Salat med kylling og grapefrugt I dag foreslår jeg at lave en salat fra kategorien lavt kalorieindhold og lys. For de, der kan lide at tygge græsset og føre en sund livsstil, har den vigtigste ingrediens af salat - arugula, et meget sundt produkt, der er rigt på mineraler og vitaminer, en række gavnlige virkninger på menneskekroppen. Hvis du ikke tager højde for kyllingebrystets forberedelsestid, bliver salat lavet ganske enkelt og hurtigt. Også salatens smagsområde er suppleret med grapefrugt, mynte og persille greens og ristede sesamfrø. Salat kan serveres i en varm form, spredes ud på en portionplade umiddelbart efter afslutningen af kyllingebrystforberedelsen eller i en kold en.
ingredienser:- Kyllingebryst 500g
- Ruccola 100 g
- Grapefrugt 1 stk.
- Sesam Hvid 1,5 spsk. l.
- Persille frisk 1 flok
- Sojasovs 100 ml
- Frisk mynte 0,5 bundt
- Olivenolie 2 el. l.
- Trin 1 For at forberede salaten fremstiller vi følgende produkter: Vi henter kyllingebrystet i sojasovs. Det er nødvendigt at vaske rukola, persille og mynteblade, sesamfrø og rense grapefrugt.
- Trin 2 Lad os starte salatpræparatet, først skal vi vaske og skære kyllingebrystet i terninger.
- Trin 3 Hæld derefter brystet med sojasovs og lad det marinere i ca. 30-40 minutter. Mens brystet er marineret, begynder vi at forberede resten af ingredienserne.
- Trin 4 Stek til lysbrun farve af sesamfrø, brug ikke smør, steg i en tør stegepande.
- Trin 5 Grøn persille og mynte blandet og finhakket.
- Trin 6 Vi fjerner grapefrugt fra skræl, hvide film og frø, kan skæres med en kniv, eller som jeg gjorde, skal du bare rive den i små stykker.
- Trin 7 Når vores fileter er tilstrækkeligt marinerede, dræner vi sojasovs. I en stor stegepande, opvarmes 1,5 spsk. l. olivenolie og læg kyllingebrystet ud. Steg fra alle sider indtil gyldenbrun og dannelsen af en sprød skorpe.
- Trin 8 Læg først vaskebjørnen, drys med persille og myntegrønt, og tag derefter grapefrugt og kyllingebryst, drys med sesam. Stænk salaten med olivenolie. Vi tjener en del, behagelig appetit!