Spicy salat Fremragende salat med en pikant smag. En særlig note salat er givet ved tilstedeværelsen af grapefrugt og tyttebær. Grapefrugt med sin karakteristiske lille bitterhed er i perfekt harmoni med den kogte kyllingefilet. Tranebær tilføjer ekstra salat til salat. Både grapefrugt og tranebær vil give kroppen den så meget nødvendige vitamin C!
ingredienser:- Kyllingefilet 250g
- Grapefrugt 0,5 stk.
- Olivenolie 2 el. l.
- Citronsaft 2 spsk. l.
- Frisk dille 15 g
- Tranebær friske 30 g
- Salt 1 g
- Sort peberpulver 1 g
- Sorte oliven 20 g
- Trin 1 Til fremstilling af salat har vi brug for grapefrugt, kyllingefilet, oliven, tranebær, citron, dill, olivenolie, salt, peber.
- Trin 2 Fjern grapefrugt fra skræl, opdel i skiver, fjern filmen fra lobula. Skær i små stykker.
- Trin 3 I salatskålen med skåret grapefrugt tilsættes oliven skåret af ringlets.
- Trin 4 Tilsæt de vaskede tranebær.
- Trin 5 Tilsæt finhakket dill.
- Trin 6 Til dressing, kombiner olivenolie, citronsaft, salt, peber.
- Trin 7 Kog kyllingefilet og skær i små terninger.
- Trin 8 Fyld salatdressingen.
- Trin 9 Rør godt.