Klassisk kombination En sådan let, tilsyneladende uhøjtidelig salat med en italiensk accent, men nej - smagen er udsøgt og harmonisk. Det er ingen hemmelighed, at mozzarella, tomater og oliven passer perfekt til hinanden, og en klassisk dressing baseret på olivenolie og citronsaft passer perfekt sammen ingredienser i en dejlig salat a la Caprice!
ingredienser:- Tomater 2 stk.
- Mozzarella ost 130 g
- Oliven uden frø 70 g
- Olivenolie 2 el. l.
- Citronsaft 1 el. l.
- Salt 1 knivspids
- Trin 1 For at gøre denne salat har vi brug for mozzarellaost, oliven (kan bruges med eller uden knogler, den anden mulighed er at foretrække), tomater, citron, olivenolie, salt.
- Trin 2 Mozzarella skåret i terninger, om muligt det samme.
- Trin 3 Tomatermine, fjern pedicellerne, skåret i terninger i overensstemmelse med størrelsen af ostebukserne.
- Trin 4 I den serverende kremanki (to portioner) læg halve skivede tomater.
- Trin 5 Næste på tomatens lag spredte vi mozzarella.
- Trin 6 Sæt de resterende tomater på mozzarella.
- Trin 7 Ovenpå oliven.
- Trin 8 Fra olivenolie, friskpresset citronsaft og en knivspids salt fremstiller vi dressingen og blander alle ingredienserne med en gaffel.
- Trin 9 Hæld salatdressingen og serveres straks til bordet!