Shish kebab fra svin marineret i tomater

1. Rengør løget og skær det i halve ringe. 2. Derudover vasker vi tomater ud og vi skærer dem неб Ingredienser:

• Tomater - 1 Kilogram
• Rosemary - 7 stykker (kviste)
• Løg - 300 gram
• Svinekød - 2 Kilogram
• Peber og salt - 1 Til smag

instruktioner

1. Rengør løget og skær det i halve ringe. 2. Skyl derefter tomaterne og skær dem i små stykker. 3. Skær derefter i ikke meget store stykker kød. 4. Tilsæt løg til kødet og bland det godt. 5. Tilføj nu tomaterne og bland omhyggeligt alt sammen. Hæld tomater og løg godt. Derefter tilføjes blade af rosmarin. Igen er alt blandet godt. Vi tager seks eller otte timer at marinere på et køligt sted. Salt og peber før madlavning. 6. Vi stræber kødet på spydene. Skift jævnligt spydet i varmen, indtil den er kogt.

Serveringer: 8