- mel - 3 kopper
- bagepulver - 2 teskefulde
- sodavand - 1 tsk
- salt - 1 tsk
- Blødgjort smør - 1 1/2 kopper
- sukker - 1 glas
- ahorn eller brunt sukker - 1/2 kop
- æg - 4 stk
- vanille - 2 teskefulde
- ahornsirup - 1 kop
- mælk - 1/2 kop
- valnødder - 1 glas
- blødgjort smør - 1 kop (glasur)
- pulveriseret sukker - 450 gram (glasur)
- Vanille - 1 1/2 tsk (glasur)
- salt - 1/2 tsk (glasur)
- ahornsirup - 1/3 kopper (glasur)
- fed creme - 2 Art. skeer (glasur)
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Hæld kagen form med pergament papir eller olie det og drys med mel. I en stor skål kombineres mel, bagepulver, sodavand og salt, til side. I en medium skål, slå ahornsirup og mælk med en visp, sæt til side. I en stor skål, pisk smør og sukker sammen med en blander. Tilføj æg, en ad gangen. Tilsæt vanilje og visp. Tilsæt ca. 1/3 af melblandingen og bland. Tilsæt halvdelen af sirupen og pisken. Tilsæt endnu en tredjedel af melet og bland, og tilsæt derefter den resterende sirup og pisken. Til sidst tilsættes resten af melet og slår blandingen til glat. Rør med jordnødder. 2. Hæld dejen i den forberedte form. Bages i 25-30 minutter, indtil tandstikket indsættes i midten af kagen vil ikke komme ud med et par krummer. Lad afkøle i formularen i ca. 2 minutter, og sæt den derefter på stativet til afkøling. Skær kagen i 3 kager. 3. For at gøre glasuret, pisk smør ved høj hastighed med en blander. Beat med sukkerpulver. Tilsæt vanilje, sukker og ahornsirup, visp. Tilsæt fedt fløde og visp ved høj hastighed i 4 minutter. Smør kagerne, siderne og toppen af kagen. 4. Dekorer med chokoladeglasur.
Serveringer: 10-12