Forretter af champignoner Hermetiske svampe anvendes oftest som en af ingredienserne i komplekse salater. Disse svampe er dog meget gode i snacking, hvor de spiller "første violin". De er praktisk taget klar til brug og kræver ikke yderligere kulinarisk behandling. Det er nok bare at vælge sovs eller dressing. Kombinationen i majsesauce, blødforarbejdet ost og hvidløg gør en snack med dåse svampe krydret efter smag og ønsket på festbordet.
ingredienser:- Marinerede champignoner 450 g
- Hvidløg 2 fedter
- Mayonnaise 1 spsk. l.
- Forarbejdet ost 100 g
- Frisk dille 1 flok
- Trin 1 For at forberede snacken skal du tage skårne svampe, blød cremeost, mayonnaise med et fedtindhold på 67%, dillgrønt og hvidløg.
- Trin 2 Kombiner den bløde cremeost med mayonnaise.
- Trin 3 Bland blandingen til glat.
- Trin 4 Skræl hvidløgsklærne fra det tørre lag og rist det på et fint rivejern.
- Trin 5 Tilsæt hvidløg til mayonnaise og ostmasse.
- Trin 6 Rør blandingen godt.
- Trin 7 Dill greens grundigt i rindende vand, tør og hak.
- Trin 8 Sæt champignon i skålen uden at hælde, sovs og dild.
- Trin 9 Bland alle ingredienserne godt.