Snack til øl fra kartofler

Panden er dækket af folie, folien er strødt med olivenolie, bestrøget med salt og pe Ingredienser:

• Stor kartoffel - 4 stk
• Olivenolie - 2 stk. skeer
• Salt, peber - - Til smag
• Mayonnaise - 1/2 kop
• Ketchup akut - 2 stk. skeer
• Lime - 1 stk
• Persille - - Til smag
• Parmesan - - Til smag

instruktioner

Vi dækker bagepladen med folie, spray folien med olivenolie, drys med salt og peber. Hvis kartoflerne er unge - det kan ikke rengøres, hvis den gamle - så skal skalen fjernes. Skær derefter kartoflerne med store kiler og læg dem på en bageplade. Kartofler først salt og peber, og drys med olivenolie. Vi lægger gryden i ovnen, opvarmes til 210 grader, og glemmer kartoflerne i 40-45 minutter. I mellemtiden forberede saucen. For at gøre dette blandes mayonnaisen i skålen, krydret ketchup (eller nogle rød krydret pasta), en skræl lime og en spiseskefuld limejuice. Hvis det ønskes, salt og peber. Pisk sausen til glat. Vi tager de tilberedte kartofler fra ovnen, drys med frisk persille og fint revet parmesanost. Vi serverer kartofler med kogt sauce. Vi åbner øl, får det behageligt - og nyd :)

Serveringer: 2-3