- Jordkiks - 2 glas (for eksempel - Jubilæum)
- Smør - 110 gram
- Sukker - 2 Art. skeer
- Limer - 6-8 stk
- Æg - 2 stk
- Kondenseret mælk - 2 stykker (dåser)
- Ost Philadelphia - 200 gram
- Sukkerpulver - 2 teskefulde
Først forbereder vi grundlaget. For at gøre dette skal du tage to kopper kiks og flytte den til at krumme med en blender. Derefter blandes i en skål krummerne med smør og sukker. Vi blander hænderne grundigt. Derefter sættes dejen ud af krummen i en bageplade og gør grænserne tre centimeter. Dernæst er basen sat til at bage i forvarmet til 180 graders ovn i 8 minutter. Grundlaget bør erhverve en gylden nuance. Fra en lime, gnid zest på en lille rist. Fra limerne presser vi juice. Det skal være 250-300 ml. Yderligere i en skål ved hjælp af en halo blanding: fordampet mælk, æg, zest og lime juice. Derefter hældes påfyldningen på den afkølede base og indstilles til at bage i ovnen ved 160 grader i 30 minutter. Vi forbereder topping. Til dette, i en dyb skål, er flødeost slået med sukkerpulver, indtil det er luftigt. Topping lægges pænt ud på det afkølede fyldstof. Ostekage strøet med zest og dekoreret med kalkstykker, sat i køleskabet i mindst 3 timer, og helst for hele natten. Når ostekagen er helt frosset, fjerner vi formularen og desserten er klar!
Serveringer: 6-9