Bananaabred er et parti, der indeholder lækre overraskelser. For det første er det dessert. For det andet er det chokolade. Er du stadig lille? Hvad med tekstur - saftigt, duftende, blødt og overraskende mættet? Frugt banan sødme fremhæves af de krydrede noter af mørk kakao, og alt dette - i en elastisk kiksprøve, der smelter i munden. Derudover er det en fornøjelse at lave mad: hurtigt, simpelthen, ingen komplicerede kulinariske processer og eksotiske produkter.
ingredienser:
- Mel - 175 g
- Soda - 1 tsk.
- Sukker - 200 g
- Banan - 200 g
- To æg
- Smør - 115 g
- Sourcreme (15% fedtindhold) - 130 g
- Kakao - 60 g
Fremstillingsmetode:
- Smelt smør (om nødvendigt kan cremet udskiftes med renset grøntsag). Kombiner i en separat beholder melet, kakao, sukker og creme, og tilsæt sodavand. For større lysstyrke og rigdom af smag er det værd at tage i stedet for hvidt sukkerbrunt, og den sædvanlige kakao erstattes med mørk alkaliseret. I stedet for sur creme kan du også bruge yoghurt eller fløde med samme fedtindhold
- Tilsæt den tørre blanding en olieemulsion, æg og bananskiver. Hvis du har brug for en mere "viskøs" dessert, skal du overtage overfrugt, hvis tæt - bare moden. Bananer skal være duftende - så deres smagskonstater supplerer chokoladedejen
- Bland eller pisk blanderen indtil glat og viskøs
- Forbered formen (helst lang og rektangulær): Smør den indvendigt med smør, drys med mel og ryste overskydende
- Sæt dejen i formen og efterlader et par centimeter til brimmen. Skær bananskiverne og læg i midten af emnet
- Bag i en forvarmet ovn til 160 grader indtil klar, kontroller kagen med en spyd. Lad desserten køle lidt på ristet
- Indpak det varme brød med en film uden at tage den ud af formen. Forlad en bananabrad til en dag i køleskabet - så kikset er særligt saftigt