- Kartofler - 1,5 Kilogram
- Olivenolie - - Til smag
- Krydderier - 2 varer. skeer (salt, cayenne peber, hvidløgspulver, paprika, oregano, timian, sort peber, løgpulver)
- Persille - 2 Art. skeer
I en lille skål hæld alle krydderierne. Vi blander det godt. Hver kartoffel er min og skæres i halvdelen (de største prøver kan skæres i 4 dele). Skær kartoflerne i en stor skål. Nå stinker vi kartofler med olivenolie - takket være det dannes en lækker sprød skorpe. Drys kartoflerne med vores tilberedte tørre blanding af krydderier. Rør - så krydderierne er jævnt fordelt over kartoflerne. Vi spredes kartoflerne på en bageplade. De resterende kartofler hældes i skålen. Bage kartoflerne i ca. 40 minutter ved 180 grader. I midten af bagningen skal kartoflerne vendes om. Når kartoflen er egnet, er det nødvendigt at hakke frisk persille. Drys de friske kartofler med friske urter. Vi serverer varmt. Bon appetit! :)
Serveringer: 5-6