- olier - 25 gram
- løg, skiver - 1 stykke
- hakket skiver bacon - 3 stk
- selleri stilke, hakket - 3 stk
- Brysselkål, skåret i halv - 450 gram
- kartofler, skåret i terninger - 225 gram
- kylling bouillon - 1 liter
- mælk - 0,3 liter
- creme - 4 varer. skeer
- salt og friskmalet sort peber - 1 Til smag
Smelt smør i en stor gryde, tilsæt løg og bacon og steg i 4-5 minutter. Tilsæt selleri, kål og kartofler. Kog i 2-3 minutter. Tilsæt bouillon, kog, dæk og lad dem simre i 25-30 minutter, eller indtil grøntsager bliver bløde. Tilsæt mælk og sæson til smag. Kom kog, omrør lejlighedsvis. Tilføj ekstra krydderier, hvis det er nødvendigt. Før du serverer, tilføj creme.
Serveringer: 8