- 400 gr. Filet af kyllingebryst
- 2 bord. spiseskeder vegetabilsk olie
- 1 bord. en skefuld karry
- 2 dåser af dåse linser (300 gram hver)
- 1 liter. kylling bouillon
- 1 stilk porre
- 1 dåse ananas, skåret i stykker med 432 gr.
- 200 ml. creme
Forberedelse af en skål under opskriften
Kyllingebryst, vask med en serviet og skær i store terninger. I en gryde opvarmes vegetabilsk olie og steges kød fra alle sider. Tilsæt curry og bland godt.
Linse smides i en kolander og indsættes i en gryde. Tilsæt salt og malt sort peber og let gryderet. Tilsæt kylling bouillon og kog i 10 minutter. Rengør porrerne, minen og skær i tynde ringe. Vi smelter ananas og porer i suppen og koger i 10 minutter. Vi blander fløde, salt, peber og koges. Du kan drysse grønne løg.
Suppe med ærter i Hannoverisk stil
- 250 ml. mælk
- 2 bord. spiseskefulde smør
- 100 gr.
- 2 æg
- 2 gulerødder
- 1 persille rod
- 1 stilk porre
- 500 gr. frosne grønne ærter
- 1 liter. vegetabilsk bouillon
Forberedelse af en skål under opskriften
Mælkekog, tilsæt halvt smør og 1 tsk salt og sukker. Manka hældes og koges, omrøres konstant, indtil grøden falder bag væggene i panden. Lidt køligt og tilsæt 2 æg. Vi laver dumplings. Min persille, gulerødder og porrer og chop, efter stegning dem i olie. Vi tilføjer polka prikker, hæld i bouillon og kog i 15 minutter. Solim og peber.
I den kogende bouillon lægger vi dumplings og koges i 10 minutter på en lille brand. Vi serverer suppe og tilføjer til det finhakket grøntsager.