Pie med fisk Puffekager er et godt fund for enhver bord både på ferie og på hverdage. Da puffekage er ret arbejdskrævende under forberedelse, er det bedre at købe det klart, fordelene ved butikshylder er nu fyldt med en række forskellige tests. Tærter og pizzær fra det viser sig at være lette, luftige, smukke og rosenrøde, bare tag ikke øjnene af. Og hvor lækker - alt det ikke er fyldt, viser alt udmærket kvalitet. I dag kom jeg op med en ny fyldning, den sædvanlige tærte med saury syntes mig for simpel, så jeg besluttede at lave et andet lag kartoffel, men lagde det ud med tynd plast, som skalaer. Under laget af æg-ostmasse vil dette være umærkeligt, men på denne måde opnås et kontinuerligt lag som et låg i en cirkel, men ikke fra en dej.
ingredienser:- Puffekage 500 g
- Kartofler 2 stk.
- Saury i olie 200 g
- Ost Maasdam 100 g
- Æg kylling 2 stk.
- Solsikkefineret solsikkeolie 2 spsk. l.
- Trin 1 Vi har brug for: dejpuff gær, saury konserveret i olie, kartofler rå, æg, revet hård ost.
- Trin 2 Skræl kartoflerne og skær dem i tynde krus, der smides i kogende vand og kog i 3 minutter.
- Trin 3 Fjern kartoflerne og skyll under et koldt vand. Lad være med at dræne vand.
- Trin 4 Puffekager - altid i en retning - og læg den på et bagværk, smurt med vegetabilsk olie.
- Trin 5 Slib den konserverede fisk og lag den på dejen.
- Trin 6 Top med kartoffel "skalaer".
- Trin 7 Rist den hårde ost på et groft rist og bland det med 2 æg.
- Trin 8 Rør blandingen godt.
- Trin 9 Dæk overfladen af tæren med ostemasse og sæt i ovnen opvarmet til 180-200 ° C.
- Trin 10 Bages indtil brunet i ca. 25-30 minutter. Kagen viser sig meget smuk - gylden-orange farve. Og meget velsmagende. Prøv det!