Pærestopp anses for at være et af de mest duftende hjemmelavede stykker, der er ideel til at lave et udvalg af kager og lange aftener på samovar. Og kog velsmagende syltetøj fra pærer til vinteren (opskriften med billedet nedenfor) kan ikke kun være blød, men også solid grøn, herunder vilde, sorter. Hvad angår "vild", afhænger af opskriften, kan pærens delikatesse være en klar og tykk syltetøj og kan fremstilles af hele frugter eller skiver. Fremragende pære og til forsøg med forskellige tilsætningsstoffer i syltetøj. For eksempel at understrege smagen af frugter og tilføje usædvanlige noter kan være med citron (citronsyre), appelsin, kanel, vanille, valmue, ingefær. I denne artikel blev de bedste opskrifter og anbefalinger samlet om hvordan man laver den lækre pærestop til vinteren, herunder fem minutter og muligheder uden sterilisering. Vi håber, at enkle trinvise opskrifter med fotos og videoer vil hjælpe dig med at tage et nyt kig på denne delikatesse og elske blærerne fra pæren endnu mere.
Enkel syltetøj med pærer med citron - trin for trin opskrift med billeder
Citron og pære - den enkleste og samtidig en god smagskombination til fremstilling af den oprindelige syltetøj. I denne opskrift er der ikke noget vand, så der kræves mindst 12 timers forberedelse til dannelse af en frugtsirup. Men i almindelighed, en simpel syltetøj med citron fra en trin-for-trin opskrift med billeder nedenfor, forbereder sig ret hurtigt og nemt.Nødvendige ingredienser til en simpel syltetøj med pærer og citron på recept med billeder
- pærer - 2 kg
- citron - 1 stk.
- sukker - 1, 5 kg
Trin-for-trin instruktion til en simpel opskrift af syltetøj fra pærer og citroner til vinteren
- Vi begynder med rensningen af velvasket frugter - skær helt skrællen og fjern frøene med septum. Skær derefter pærerne i små, tynde skiver.
- Overfør den tilberedte frugt i en dyb beholder og dækk den med sukker. Rør omhyggeligt og sørg for, at alle pærer er dækket af et jævnt lag sukker. Dæk låget og send det til køleskabet i 12 timer.
- I løbet af denne tid vil pæren give en masse saft, og det vil være muligt at fortsætte til sin madlavning. Ekstruder saften fra citronen og tilsæt til frugt, rør og sæt ilden til kogning.
- Efter at massen koger, reduceres ilden og koges, omrøres regelmæssigt i ca. 3 timer. Når bryggen bliver tyk, bliver alle frugterne fuldstændigt opløst, og massen selv vil ændre farven fra gul til karamel - pærestoppet er klar.
- Det er kun at hælde en godbid over sterile krukker og til kork, og drej derefter emnerne på hovedet, indtil de er helt afkølet. Hold pærestopp væk fra direkte sollys på et køligt sted.
Tyk marmelade fra pærer med kanel og vanilje - en simpel opskrift til vinteren, trin for trin
Hvad der især er godt er pæren til syltetøj, så frugternes struktur er meget kødfulde og sprød. Derfor er det nemt at svejse en tyk og duftende marmelade fra pærer til vinteren, for eksempel med kanel og vanille. Forresten understreger disse to krydderier perfekt den unikke smag af pærer, især saftige sorter. Læs mere om, hvordan du forbereder en tyk syltetøj med pærer med kanel og vanilje i en simpel trin-for-trin opskrift til vinteren nedenfor.Nødvendige ingredienser til en tyk marmelade med pære, kanel og vanille til vinteren
- pære - 2-3 kg
- sukker - 1,5 kg
- vanille - 1 pod
- kanel - 0, 5 tsk.
- vand - 1 glas
Steg-for-trin instruktion til en simpel opskrift på tyk syltetøj fra pærer, kanel og vanille til vinteren
- For at gøre syltetøj på denne opskrift viste sig at være tyk, skal du tage frugten kødfulde og saftige med en tynd hud. Mine pærer og skær i halvdelen, fjern kerne og skåret i små terninger.
- Kog sirupen af et glas vand og hele sukker. Når granulatets granulat opløses fuldstændigt, og sirupet tykkere, hæld dem pærer og lad dem stå i 3-4 timer ved stuetemperatur. Tilføj også kanel og indholdet af en vanille pod (kan erstattes med en pose vanillin).
- Efter den angivne tid sætter vi panden med frugt og sukkermasse på ilden og bringes til kogning. Vi fjerner skummet og reducerer ilden, koger massen indtil den er tyk.
- Vi omrører konstant syltetøj med en træske, således at den ikke brænder.
- Pærestammen anses for klar, når frugtstykkerne er helt kogte, og massen mørkner og fortykker. Afhængig af pæresorten kan kogeprocessen efter kogning tage fra 1,5 til 3,5 timer. I løbet af denne tid skal du sterilisere krukker og hætter.
- Vi hæld den tilberedte syltetøj på en bekvem glasbeholder og luk det med låg
Gennemsigtig syltetøj fra pærer skiver - opskrift trin for trin med citronsyre
En særlig gennemsigtig delikatesse, som ikke ligner marmelade, fremstilles af pærer med lobula med tilsætning af citronsyre. Da eksternt sådan pærestamme er meget smuk, serveres den ofte på bordet alene eller bruges til at dekorere kager. Sådan koges gennemsigtig syltetøj fra pærer med kiler citronsyre, lær fra den følgende opskrift.Nødvendige ingredienser til gennemsigtig syltetøj fra en pæreskive med citronsyre
- pærer - 1 kg
- sukker - 1,4 kg
- citronsyre - 1/4 tsk.
- vanillin - 1 pose
- vand 250 ml.
Trin-for-trin instruktion til opskriften af gennemsigtig syltetøj med pærer og citronsyre-lobulaer
- Pærer vasker og fjerner knastene, rengøres af frø. Skær derefter frugten i tynde skiver og dypp i kogende vand i 5 minutter.
- Få stykkerne af pærer og køle i koldt vand, smæk i en kolander.
- Kog tyk sirup fra vand og sukker. Hæld pæresirupet og lad det stå i 3-4 timer under låget.
- Sæt massen på ilden og kog, kog i 20 minutter og helt cool.
- Gentag den sidste procedure to gange. Bring syltet koge for tredje gang, tilsæt citronsyre og kog i 10 minutter.
- Hæld den tilberedte syltetøj over sterile krukker, rul op, drej til syltetøjet køler.
Lækker marmelade fra hvide faste pærer til vinteren - trin for trin simpel opskrift
Lækre og aromatiske marmelade til vinteren kan tilberedes selv fra hårde pærer. Det vigtigste er samtidig at opretholde opskriften og tilberedningstiden. Derefter vil en lækker syltetøj med hårde eller vilde pæresorter til vinteren fra en simpel trin-for-trin opskrift sikkert glæde dig med sin oprindelige smag og sommeraroma.Væsentlige ingredienser til en lækker syltetøj fra hårde ingefærpærer om vinteren
- pærer vilde - 1 kg
- sukker - 1, 5 kg
- pære bouillon - 1, 5-2 kopper
Steg-for-trin instruktion til en opskrift på velsmagende syltetøj med vilde pærer til vinteren
- Mine pærer bliver renset fra septumerne. Vi skærer det i tynde skiver og dypper det straks i koldt vand. Kog pærerne efter kogning i 10 minutter og kast dem tilbage i en kolander.
- Vi måler to glas pære bouillon og dække med sukker. Lad sirupen koge og kog i 5 minutter.
- Hæld pæreskiverne med varmt sirup og lad dem stå natten over ved stuetemperatur.
- Om morgenen bringer vi frugten i sirup og koger i ca. en halv time, reducere ilden.
- Fjern fra pladen og lad den køle helt. Vi gentager proceduren 2 flere gange.
- Varm marmelade hældes på sterile krukker med en solnedgangstast, vi snor lågene og vikler dem i en varm klud før afkøling.
Fast jam-pyatiminutka fra en pære helt uden sterilisering - trin-for-trin opskrifter til vinteren
Jam-fem minutters pærer fra pæren helt uden sterilisering - en af de hurtigste og enkleste typer af blanke til vinteren. For at få en delikatesse af den rigtige konsistens, skal du tage små tætte frugter med hårdt kød. Sådan tilberedes en hurtig jam-pyatiminutku med pærer helt uden sterilisering næste.Nødvendige ingredienser til en fem minutters marmelade fra en pære helt uden sterilisering
- pærer -1, 5 kg
- sukker - 1 kg
- citron - 1 stk.
- honning - 1 spsk. l.
Trin-for-trin instruktion til en fem minutters marmelade med pærer helt uden sterilisering til vinteren
- Små pærer vasker og fjerner halerne. Skær tynd hud.
- Dæk pærerne med sukker, tilsæt en ske med honning og saft af en citron.
- Alt grundigt blandes og efterlades natten over i køleskabet under låget.
- Om morgenen bringes massen til kog, koges i 15 minutter og straks fjernes fra pladen.
- Udpak pærestop på sterile krukker og rulle.
Lækker marmelade fra grøn pære med citron, appelsin og valmue - hurtig opskrift trin for trin
Ved første øjekast kan valmue i opskriften på en velsmagende syltetøj fra grønne sukkerroer, citron og appelsin synes overflødig. Men det er denne enkle ingrediens, der gør en enkel pære billet en original dessert, der kan overraske selv en gourmet. Alle detaljer om forberedelsen af velsmagende syltetøj fra grøn pære, citron, appelsin og vallmo i en hurtig trin-for-trin opskrift nedenfor.Nødvendige ingredienser til en lækker syltetøj med grønne bønner, citron, appelsin og valmue
- pære - 1 kg
- granuleret sukker - 1, 3 kg
- orange - 1 stk.
- citron -1 stk.
- valmue -3-4 spsk. l.
Trin-for-trin instruktion til en hurtig opskrift af syltetøj fra pære, citron, appelsin og valmue
- Mine pærer og rene fra solsikkefrø og skillevægge. Skiveskåret med tynde skiver og dækket af sukker.
- Med citron og appelsin tager vi skræl, tilsæt pærerne. Ekstruder citronsaften, og skær orange i små terninger.
- Tilsæt orange til pæren og bland godt. Forlad massen i 4-5 timer.
- Mack vaske under rindende vand og tør på et håndklæde. Derefter steges du lidt på valmuefrøene i en tør stegepande.
- Vi lægger frugtmassen på ilden og venter på, at den koger. Kog i 15 minutter og fjern indtil helt afkølet.
- Genproducer den samme ordning.
- Tredje gang efter kogning, tilsæt valmøen og kog i 10 minutter.
- Vi hælder den oprindelige syltetøj på sterile flasker, kork.