Aspargesbønner med mandler

Asparges bønner skåret i store brusochki (kanter afskåret), vi smider i kogende saltet Ingredienser:

• Aspargesbønner - 3 Kilogram
• Smør - 150 gram
• Almanter hakket - 1,5 kopper
• Parmesan revet - - Til smag

instruktioner

Aspargesbønner skæres i store brusochki (kanter skæres af), vi smider i kogende saltet vand og koge i ca. 7 minutter. De kogte strengbønner skal skylles grundigt under rindende vand og kastes tilbage til en kolander. I mellemtiden smeltes smør i en stegepande. Vi smider mandler. Steg i et par minutter indtil det er gyldent. Olien i stegepanden er fyldt med vores bønner. Rør bønnerne med ristede mandler, hvis det ønskes, drys med revet parmesanost - og du kan tjene! :)

Serveringer: 8-9