Bønner med auberginer

Kogte bønner koge 30 minutter Skiver af aubergine sug i vand, tør løg Ingredienser:

• Rød bønne - 200 gram
• Aubergine - 1 stk
• Bue - 2 stk
• Bulgarsk peber - 1 stk
• Tomatpasta - 2 stk. skeer
• Grønne - 1 stykke
• Salt - 1 Til smag
• Krydderier - 1 Til smag
• Porre - 1 stk. (Til dekoration)

instruktioner

Kogte bønner koge 30 minutter Skiver af aubergine sug i vand, tør Løg stege i olie Fry ægplanter Peber skåret i skiver Kombinér aubergine med løg, bønner, bulgarsk peber, tomatpuré, krydderier, urter og lad dem simre i yderligere 15-20 minutter, indtil de er kogte. Bon appetit!

Serveringer: 4-5