- Te Earl Grey (svejsning) - 2 Art. skeer
- Vand - 1 kop
- Smør - 1/2 kop
- Æg - 3 stk
- Sukkersand - 2 kopper
- Usødet chokolade, smeltet og afkølet - 113 gram
- Mel - 2 kopper
- Bagepulver - 1 tsk
- Salt - 1/4 Teskefuld
- Yoghurt - 1/2 kop
- Sukkerpulver - - Til smag
I en container brygger vi te (ca. 5 minutter for at være ret stærk), i den anden - vi smelter chokoladen. Vi køler begge dele. I den tredje tank blandes alle de tørre, løse ingredienser. Slå sukker, æg og smør op. Indtil homogenitet. Tilsæt den smeltede chokolade, bland igen eller let beat indtil glat. Tilsæt til massen af den tørre blanding, bland. Til sidst tilsættes yoghurt og te til dejen. Nu blandet op til perfekt homogenitet - der må ikke være nogen klumper. Formen til bagning sprøjtes med en speciel non-stick spray eller smøres bare med smør. Hæld vores chokolade dej i form. Bages 50 minutter ved 180 grader, indtil den er kogt. Rettighed er nemmest at kontrollere med bedstefarens metode - et tandstikker eller en kamp. Det er kun at sprøjte den færdige chokoladekage med pulveriseret sukker og tjene til bordet. Bon appetit!
Serveringer: 8-10