Citron kage med ricotta

Forvarm ovnen til 190 grader. I fødevareprocessoren skal du grille vaflerne til en fin smul. I Ingredienser: instruktioner

Forvarm ovnen til 190 grader. I fødevareprocessoren skal du grille vaflerne til en fin smul. Du skal have 2 briller. Tilsæt olie og fortsæt med at whisking, indtil blandingen er jævnt fugtet. Sæt blandingen i en bageplade med en aftagelig bund og presser kraftigt fra alle sider. Placer formularen på et bageplade og bages til crusty, fra 10 til 12 minutter. Fjern fra ovnen. I en ren fødevareprocessor kombineres ricotta, flødeost, æg, sukker, citronsaft og citronskal indtil en homogen masse opnås. Hæld massen på en varm kage til kagen og bages til brun, fra 30 til 35 minutter. Lad afkøle helt på risten. Straks inden servering sprinkle kage med pulveriseret sukker, om nødvendigt.

Serveringer: 8