- creme creme - 2 kopper (plus 300 gram i fløde)
- sukker - 2 kopper (plus 0,5 kopper i fløde og 0,5 kopper i glasur)
- blødgjort smør - 50 gram (plus 50 g i glasur)
- sodavand - 1 tsk
- kakao - 3 teskefulde (plus de samme 3 fuld teskefulde i glasur)
- mel - 2 kopper
- nødder - 1 glas (fløde)
- mælk - 3 varer. skeer (glasur)
Jeg præsenterer for din opmærksomhed min krone kage opskrift i nord. Efter alle proportionerne fik jeg en kage med en diameter på 24 cm og vejer omkring 1,6 kg. Forberedelse: Forvarm ovnen til 170-180 grader. Skald smør med sukker i en skål. Bland med metan og sodavand, slagte eddike, og tilsæt til olieblandingen. Rør og hæld det sigtede mel. Den resulterende dej skal ligne en tyk creme creme. Fordel dejen i 2 dele, bland en del af dejen med kakao. Bages 4 skorper (to lys og 2 chokolade) i en lille stegepande eller formen foret med pergamentpapir og olieret. For at forberede en creme, bland en cremefløde med sukker med en blander eller i en blender. Klar kager afkøles og lægges på hinanden, smører hver fløde og drys med fint hakket nødder. For at forberede glasuret blandes sukker og kakao i en gryde, hæld i mælken og bland. Opvarm blandingen, omrør indtil sukkeret opløses. Tilsæt smørret, kog og kog, omrør i 2-3 minutter. Let cool og hæld kagen med glasur. Strø med nødder og pulveriseret sukker.
Serveringer: 8