Grundlæggende principper og anbefalinger til madlavning af en kanin i en multivark
Der er flere opskrifter til en kanin i en multivark, der er lidt forskellig i ingredienserne og madlavningstilstanden. Normalt anvendes to - "Baking" i begyndelsen og "Quenching" som anden fase.
Fremstilling, som nævnt ovenfor, udføres i to trin:
- De nødvendige ingredienser - grøntsager (løg, gulerødder og andre) og kød, vi sætter i form af apparatet og steger i en bagningstilstand;
- Vi inkluderer slukning, tilsæt vand, krydderier og vente på den endelige produktberedskab.
Hele processen med at lave en kanin i en multivariat vil tage lidt tid, og valget af grøntsager som tilsætning til kød afhænger kun af din smag.
Opskriften til madlavning kanin i sur creme i en multivariate
De grundlæggende principper er klare. Lad os nu gå videre til en mere detaljeret beskrivelse og en særlig opskrift, en af de mest lækre, hvor cremefløde og kaninkød kombineres perfekt, og damp, der koncentrerer sig under enhedens låg, tilføjer den sidste bemærkning til en god middag eller middag.
ingredienser:
- Kanin - slagtekroppe i 2 kg;
- Løg - 2 stykker;
- Surecreme - 250 ml;
- Hvidløg - 3 fedter;
- Vegetabilsk olie;
- Salt, krydderier - til smag;
- Grønne - et valg af persille, dill eller andet.
fremstilling:
- Skær i dele af den færdige kaninkarkasse;
- Vi renser løgene og smider dem fint. Gulerod på en stor rivekniv;
- Inden multivarkeren slukkes, smøres beholderen med solsikkeolie;
- Fordel kødstykkerne jævnt på bunden af skålen og tænd bagningstilstanden, indstil timeren i 35-40 minutter. I forbindelse med stegning af kød må du ikke glemme at vende kødet over for lige madlavning;
- Du skal bruge en almindelig stegepande til stegning af grøntsager og løg. Steg løgene først sammen med grøntsagen, indtil de er gyldne, og tilsæt derefter gulerødderne;
- Når bagningstimeren slutter, skal du åbne apparatet og lade grøntsagerne i. Tilsæt krydderier til din smag, peber og salt og bland godt;
- I en separat beholder blandes sur cremen med lidt vand og hældes i multivarket. Genoprør alt igen;
- Indstil nu tilstanden "Quenching" i 1,5 timer;
- Efter denne tid sæt "Baking" i yderligere 40 minutter;
- Ca. 10 minutter før parabolen er klar, skal du åbne multivarket og dyppe den finhakkede hvidløg.
Roast bunny opskrift i multivarket
En anden interessant måde at lave mad på, er en stege.
ingredienser:
- Kanin - slagtekroppe på 1,5-2 kg;
- Kartofler - 1 kg;
- Løg - 2 stykker;
- Tomat - 3 stk.
- Grønne - til smag;
- Vand - 1 glas;
- Salt, sort peber, marjoram - til smag.
fremstilling:
- Vi skærer slagtekroppen i stykker, finhak løgene.
- Indstil bagningstilstand i 30-40 minutter, tilsæt en lille vegetabilsk olie (bogstaveligt talt et par dråber) til skålen på enheden og læg kød og løg inde. Produkter 2-3 gange i bagningsprocessen skal vendes om til ensartet stegning;
- Når klokken er klar, skal du åbne låget og fylde et glas vand. Vi vælger "Quenching" -tilstanden i 1 time og lukker enheden igen;
- Tilbered tomaten under kølingen, skær den i små stykker. Kartofler kan laves i form af terninger eller halvcirkler af mellemstørrelse;
- Efter en time - tilsæt de sidste ingredienser: tomater, kartofler og krydderier: salt, peber, marjoram.
- Når skålen er klar til toppen, drys med krydderurter og server den til bordet i en varm form.
Som regel serveres tallerkener fra kaninen til bordet med friske urter. Forberedelsen i sig selv forårsager ikke komplikationer, men det vil tage lidt tid. Nå, det er et lille gebyr for en sådan godbid, især hvis du sammenligner en kanin i en multivark med forberedelsen af en lignende skål, men ved hjælp af standardmetoder. Bon appetit!