- Mel til bagning - 480 gram
- Granulatsukker - 12 gram
- Tør gær - 7 gram
- Salt - 1 1/4 Teskefulde
- Olivenolie - 30 ml
- Mælk - 60 Milliliter
- Varmt vand - 270 Milliliter
- Hvidløg - 2 tænder (til glasur :)
- Olie - 42 gram
- Tørret oregano - 1 tsk
Bland de tørre ingredienser til dejen (mel, sukker, gær og salt). Tilsæt olivenolie, mælk og vand og bland til glat. Bland derefter med blanderen i 8 minutter. Overfør dejen i en skål, let smurt med olivenolie. Dæk dejen med en plastikfilm. Giv testen stige inden for en time, eller indtil stigningen er to gange. Opdele dejen i 8 lige dele. Hænderne ruller i 26 cm. "Rope" Tie knob. Kanterne presses til midten. Overfør knuderne til bagepladen og lad dem stige i yderligere 45 minutter. I mellemtiden skal du lave prikken. Smelt smørret (du kan i mikrobølgeovnen) og klem hvidløgene ud. Tilsæt oregano. Rør alt på et godt sted. Når knuderne er steget, skal du anvende glasur på dem. Placer i ovnen og bages i ca. 15-18 minutter. Server varm. Bon appetit.
Serveringer: 8