Drue kage

Forvarm ovnen til 175 grader. Smør bagerens fad og let drys Ingredienser: instruktioner

Forvarm ovnen til 175 grader. Smør bagerens skål og smør let med mel. Smør æggene med sukker i en elektrisk mixer i ca. 3 minutter. Tilsæt smeltet smør, olivenolie, mælk og vanilleekstrakt og bland. Sigt melet, bagepulver og salt i en stor skål. Tilsæt citron og appelsinskal. Rør godt og lad være i 10 minutter for at tillade melet at absorbere væsken. Tilsæt ca. 3/4 druer til dejen. Sked dejen i den tilberedte form og flad toppen med en spatel. Bages i 15 minutter, så drys toppen med de resterende druer og bages til gyldenbrun cirka 40 minutter. Cool i 10 minutter. Udtræk fra formen, drys med sukkervarer sukker før servering. Serveres ved stuetemperatur, skær kagen i tynde skiver.

Serveringer: 8-12