- Sød peber - 1/2 stykker
- Hvidløg - 2 tænder
- Grønløg - 20 gram
- Bordseddike - 40 Milliliter
- Sojasauce - 20 ml
- Chili pulver - 1 tsk
- Tyrkietfilet - 600 gram
Vi tilbereder grøntsagerne: Peber frøene og skær dem, skræl hvidløgene og rengør de grønne løg og tør dem grundigt. Vi sætter grøntsager i en skål med en blender, vi tilføjer der en sojasovs og eddike. God visp alle indtil en ensartet konsistens. Til smag tilføjer vi chili peber - vi kan lide en skarp marinade, så vi tilføjer en teskefuld jord. Endnu en god blanding. Vi skærer kalkunfilet fra venerne og skæres i portioner til shish kebab - kuberne med en side omkring 4 cm. Tag tasken, læg kødet og fyld den med marinade. Tæt forsigtigt posen og lad den stå i køleskabet i et par timer - kødet skal være korrekt marineret. Syltet kød er taget fra køleskabet og trådet på spydspidser. Vi sætter dem på den opvarmede stegepande. Steg i en grillet gryde, indtil den er kogt fra alle sider. Kødet skal vise sig at være ømt, stegt, ikke fugtigt.
Serveringer: 3-4