- Pasta - 250 gram
- Løg - 1/4 kopper
- Smør - 2 Art. skeer
- Mel - 2 Art. skeer
- Cream fedt - 1 glas
- Mælk - 1 glas
- Ost Cheddar - 2 kopper
- Hård ost - 1 glas
- Cremeost - 2 Art. skeer
- Salt, peber - - Til smag
- Parmesan revet - 3 st. skeer
Dele til bagning af fedt med smør. En løg finhakket. Det vil være omkring en fjerdedel af et glas løg. Vi smider pastaen i saltet kogende vand. I mellemtiden smeltes i en stegepande et stykke smør. Vi smider løg, steg det til gennemsigtigheden. Når løget bliver gennemsigtigt, tilsæt mel til panden. Hurtig omrøring hurtigt, kog i ca. et minut over medium varme. Fyld nu løgene med mælk og fløde. Vi tilføjer også flødeost. Kog på lav varme, omrør konstant, og tilsæt blandingen alle andre typer ost. Tilsæt salt, peber. Tilslut til blandingen kogt al dente pasta, rør og fjern fra varme. Vi distribuerer den resulterende masse til gryder. Topstænk med revet parmesan - og sæt i ovnen i 15 minutter ved 200 grader. Vi kommer ud af ovnen og serverer det varmt. Bon appetit! :)
Serveringer: 6