Sådan bages fisk i ovnen - recept nummer 2
Denne madlavningsteknologi har flere væsentlige fordele - fisk bagt i ovnen bevarer ikke kun alle saftene, men også fordelene og ernæringsegenskaberne. Derudover udelukker du helt risikoen for udseende af en ubehagelig lugt, som dukkede op, når du stegte i en stegepande. Og i tillæg til alt, pakket ind i en ærme eller foliefiskkroppe, koges jævnt fra alle sider, som kødet bliver usædvanligt ømt på. Overvej den klassiske måde at bage fisk på i ovnen.
ingredienser:
- fiskekød - 1 kg
- citron - 2 stk
- persille, dill, grønne løg - 30 gram hver
- olivenolie - 1 el. l.
- salt peber - efter smag
Fremstillingsmetode:
- Før du bager fisken i ovnen, skal den skrabes og skylles under koldt vand.
- Derefter tørre slagtekroppen og gitter med krydderier og salt. Gør det både indenfor og uden for fisken.
- Skyl derefter citronen og skær den i tykke skiver.
- Klargør folien - rive af pladen, som er dobbelt så stor som slagtekroppen, og niveau den på bordet.
- Sæt derefter halvdelen af greenerne på folien og sæt 1/3 af citronens lober ovenpå.
- Oven lå fisken ud.
- Sæt derefter de resterende greens og 1/3 af citronen inde i slagtekroppen.
- På toppen af fisken lagde de resterende skiver af citron op.
- Hæld hele sammensætningen med olivenolie nøjagtigt.
- Sæt derefter i folie og luk tæt på alle kanter for at forsegle slagtekroppen.
- Send det til den forvarmede ovn i 45 minutter. Temperaturregimet er 200 ° C.
- Ved afslutningen af denne tid skærer du folien langs fisken og lader den stå åben i 5 minutter. Tilberedningstilstand - grill.
- Skålen er klar!
Server fisken i små stykker med citron eller grøntsager. Bon appetit!
Bagt fisk i ovnen - opskrift nummer 2
Ikke mindre interessant måde at lave fisk i ovnen på, er at lave mad under "osthætte". Da dette produkt kan kaldes en fuld erstatning for kød, kan du forberede fiskeretter til hver dag. Så overvej den oprindelige opskrift, hvor lækker at lave mad i ovnen.
ingredienser:
- Ost af hårde sorter - 60 g
- rød fisk - 1 kg
- mayonnaise - 4 spsk. l.
- løg - 3 stk
- gulerødder - 2 stk
- salt, krydderier - til smag;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
Fremstillingsmetode:
- Før stegning af fisk skal den rengøres fra skalaer og skylles grundigt under koldt vand.
- Gulerødder også skrælle og gnister på et medium rivejern.
- Skær løgene i små terninger og steg i en pande, indtil der er en gylden farve.
- Derefter tilsættes gulerod og steges i 3 minutter.
- På denne tid skære fisken i almindelige bøffer og læg på et folieark.
- Smør hvert stykke mayonnaise, og læg ud på toppen af 1 spsk. l. stuvede løg med gulerødder.
- Rist derefter osten på en fin rist og drys fiskestik på den.
- Bages i ovnen ved 200 ° C i 30 minutter.
- Sødt og saftigt parabol er klar! Bon appetit!