Hvordan laver man sushi

Du skal begynde med forberedelsen af ​​ingredienser. Ris til sushi bør koges som angivet på ingredienser:

• Ris til sushi - 100 gram
• Eddike ris - 20 ml (valgfri)
• Nori ark - 4 stykker (sort, ruller ruller i dem)
• Påfyldning af sushi - 150 gram (avocado, rød fisk, krabbekød, krabbepinde, agurker, flødeost - uanset hvad du vil)
• Gingerindtaget - 50 gram (til arkivering)
• Wasabi - 10 gram (til arkivering)
• Sojasovs - - Til smag (til arkivering)

instruktioner

Du skal begynde med forberedelsen af ​​ingredienser. Ris til sushi bør koges som angivet på pakken, og tilsæt derefter lidt riseddike for at forbedre smagen. Fyldningen til rullerne skal skæres i tynde brusochki. Fyldningen kan være stort set alle, men begyndere anbefaler forskellige kombinationer af agurk, rød fisk og avocado. Vi tager et tæppe til rullende ruller. Vi laver det et ark nori. Kogt til kogt og helt afkølet ris til sushi fordeles jævnt over hele området af nori-arket, hvilket kun efterlader en lille mængde tomt plads på kanterne (til foldning). Rislaget skal være tyndt nok, ellers rullerne bliver store og grimme. Længere i nærheden af ​​et ark spredte vi lidt af en fyldning. Vi begynder at rulle rollen som i billedet - vi løfter den fra den nærmeste kant ... ... og omhyggeligt pakker den ... ... som denne. Ord forklarer, at denne procedure er vanskelig, selv om der ikke er noget kompliceret i det - se på billederne for at få klarhed. Vi indpakker på nøjagtig samme måde som for eksempel pandekager, så intet kompliceret. Som følge heraf skal du få en pølse inde i tæppet til indpakning. Rul pølsen på bordet, giv hende et øjeblik til at lægge sig ned, så arket limes sammen. Så fjerner vi pølsen fra tæppet og skærer det i små ruller med en skarp kniv. Faktisk er det hele snedig. På samme måde skal du pakke de resterende nori ark og lave ruller fra de tilgængelige ingredienser. Den første pandekage kan komme ud med en klump, ikke rolig - du skal prøve et par gange for at forstå, hvordan det er gjort. Som regel, selv med begyndere, fra tredje til fjerde gang kan du pakke smukke og ordnede ruller. Serveres ruller med marineret ingefær, sojasovs og peberrod wasabi. Bon appetit! ;)

Serveringer: 5