Tyrkiet med ris og grøntsager

Fillet af kalkun i krydderier med grøntsager og ris For dem, der elsker retter, der smager salte, skal du være opmærksom på det indiske køkken, der er karakteriseret ved brugen af ​​sådanne krydderier som peber, hvidløg, ingefær, mynte, nelliker. Men den mest populære krydderier i Indien er curry, de fleste saucer er kogte med det. Indianernes ernæring er vegetabilsk mad, især bønner, ris, majs og naturligvis grøntsager. Kødretter er en sjældenhed for det indiske køkken. Desuden er det ifølge lokale religiøse love forbudt at spise kød af kvæg her. Derfor foretrækkes fisk, skaldyr eller fjerkræ. Her er de mest populære produkter i dette land, og vi vil forberede en lækker skål - en kalkun med ris. Skålens "højdepunkt" er i marinade eller pasta, der er dækket af fuglefileten inden stegning. Kalkunen med ris i denne præstation er en slags indisk pilaf, som lokalbefolkningen normalt kokken uden kød overhovedet, og erstatter den med bønner. Til vores smag - det er bare grød, desuden bruges vi ikke, især om vinteren, uden kødprodukter. Du kan lave den samme skål i stedet for kalkun med ris ved hjælp af kyllingebrystet. Smagen vil være lidt anderledes, men stadig fremragende.

Fillet af kalkun i krydderier med grøntsager og ris For dem, der elsker retter, der smager salte, skal du være opmærksom på det indiske køkken, der er karakteriseret ved brugen af ​​sådanne krydderier som peber, hvidløg, ingefær, mynte, nelliker. Men den mest populære krydderier i Indien er curry, de fleste saucer er kogte med det. Indianernes ernæring er vegetabilsk mad, især bønner, ris, majs og naturligvis grøntsager. Kødretter er en sjældenhed for det indiske køkken. Desuden er det ifølge lokale religiøse love forbudt at spise kød af kvæg her. Derfor foretrækkes fisk, skaldyr eller fjerkræ. Her er de mest populære produkter i dette land, og vi vil forberede en lækker skål - en kalkun med ris. Skålens "højdepunkt" er i marinade eller pasta, der er dækket af fuglefileten inden stegning. Kalkunen med ris i denne præstation er en slags indisk pilaf, som lokalbefolkningen normalt kokken uden kød overhovedet, og erstatter den med bønner. Til vores smag - det er bare grød, desuden bruges vi ikke, især om vinteren, uden kødprodukter. Du kan lave den samme skål i stedet for kalkun med ris ved hjælp af kyllingebrystet. Smagen vil være lidt anderledes, men stadig fremragende.

ingredienser:

• Tyrkietfilet 600g
• Rundkornet ris 1,5 sb.
• Selleri stammer 3 stk.
• Gulerod 1 stk.
• Løg 1 stk.
• Hvidløg 3 dentikler
• Solsikkefineret solsikkeolie 4 spsk. l.
• Ginger dry 0.5 tsk.
• Curry 2 tsk.
• Peber sort jord 3 knivspids
• Salt 3 knivspids

instruktioner

• Trin 1 For at forberede skålen har du brug for kalkunfilet, ris, store gulerødder, selleri stilke, hvidløg, en lille løg, vegetabilsk olie og krydderier.
• Trin 2 Kalkunfiletet er vasket, drænet og skåret i barer. Derefter gnides godt med en blanding af krydderier: karry, pulveriseret jord ingefær, sort peber og salt - og lad stå i 10-15 minutter.
• Trin 3 Forbered grøntsager: Hak fynt løgene, gulerødder skæres i kvartaler, stængler selleri og hvidløg skæres i store terninger.
• Trin 4 Kog ris indtil kogt i let saltet vand, og kassér derefter i en kolander.
• Trin 5 I en dyb stegepande opvarmes vegetabilsk olie og steges kalkunfilet og hvidløg, indtil kødet er hvidt.
• Trin 6 Tilsæt derefter løg, gulerødder og selleri.
• Trin 7 Bland alt godt, kog 3-4 minutter under låget, og derefter uden låget, indtil guleroden er blød, omrør lejlighedsvis.
• Trin 8 Tilsæt den færdige ris.
• Trin 9 Bland alt godt, tilsæt salt og peber efter smag.
• Trin 10 Dæk med låg og kog i 2-3 minutter på langsom brand. Server skålen varm.