- Kål - 2 Kilogram
- Peber Bulgarsk - 0,5 Kilogram
- Gulerod - 6 stk
- Rød peberrod - 2 stykker
- Hvidløgshoved - 2 stk
- Vand - 1 liter
- Sukker - 1 glas
- Salt - 1,5 Art. skeer
- Eddike 9% - 1 glas
- Vegetabilsk olie - 100 Milliliter
- Sort Peber Peber - 4 stk
- Peber duftende - 2 stk
Først skal du forberede en marinade. Hæld vand i panden, tilsæt sukker, salt, olie, pea peberfrugter. Kog, lad koge i 5 minutter. Sluk, tilsæt eddike og sæt den afkølet. Vask og rengør kål, paprika, gulerødder, peberrod. Hvidløg rent. Kål finhakket, skåret den rige peber i strimler, gulerødder, hvidløg og peberrod revet. Alle grøntsagerne blandes, foldes i en krukke, især ikke ramming, hæld saltlage. Dæk dåsen med låget og sæt i køleskabet i 4 dage. Efter 4 dage er kål med peberrod klar. Bon appetit!
Serveringer: 8