- Courgettes - 300 gram
- Hvidløg - 2 tænder
- Løg - 1 stykke
- Sure Cream - 100 gram
- Salt, peber, grønne - - Til smag
- Olivenolie - 1,5 st. skeer
Metode til madlavning sauce fra courgette: 1.) Vask og skræl courgette. Skræl frøene og skær margerne i små terninger. Sæt i en stegepande for en langsom brand. 2.) Skræl løg og skære så lille som muligt. Tilsæt til squash i panden. Dæk og lad dem simre i ca. 10 minutter. 3.) Læg derefter løg og courgette i en dyb skål og knus med en blender. Derefter tilsættes salt, peber, tilsæt cremefløde, hvidløg, grønne og slå igen med en blender. Udført! Courgettsaus kan serveres til enhver skål - kød eller grøntsager. Denne sauce (hvis du gør det mere tæt - tilføjer der, for eksempel tørrede svampe, oliven, brød) kan du sprede på brød og tjene som en snack. Jeg ønsker dig held og lykke!
Serveringer: 5-7