Opskriften til kagen "Ryzhik" for hver dag og til festbordet

I mange år fremkalder kagen hyggelige foreninger med en ferie, en hyggelig atmosfære og selvfølgelig noget ekstraordinært velsmagende og ønskeligt. Ikke en undtagelse, og kagen "Ryzhik", gennemblødt i cremefløde. Det er let at forberede, derfor tager det ikke meget tid, og resultatet kan overstige dine forventninger. Gæster eller familiemedlemmer vil helt sikkert blive tilfredse og vil gerne spise den søde konge af alle de festlige borde.

indhold

Klassisk opskrift på kage Ryzhik Forberedelse af honningkage Ryzhik med cremeflødeflødder og frugter

Klassisk opskrift på kage Ryzhik

For ikke at være vanskelig igen, lad os begynde vores rejse gennem opskrifterne af kagen Ryzhik fra den mest berømte - den klassiker, som vores bedstemødre forberedte sig. Det er denne instruktion, der skal være grundlaget for, hvornår man kan begynde at komme op med noget af sin egen.

ingredienser:

• Sukkerpulver - 2 kopper;
• Honning - 4 spsk. skeer;
• Æg - 2 stykker;
• Smør - 1 tsk;
• Soda - 1 spsk. ske;
• Mel - 4 glas;
• Rød creme - 500 ml, fedtindhold på 25%.

fremstilling:

1. I mixeren hældes sur creme og sukker (1 glas), whisking alt for at skumme, så send det til køleskabet i en time;
2. Det næste skridt er at forberede en kage: bland et glas sukker med æg, smør, sodavand og honning, slå godt og læg på et vandbad. Det vil sige, en skål med en dyb bund og et lager til kagerne i det skal sættes i en endnu større gryde fyldt med vand og bringe væsken i den sidste tank til kog. Således bør vores blanding bløde i ca. 20 minutter. Glem ikke at afbryde hende fra tid til anden;
3. Derefter fjernes skålen fra varmen og tilsæt alle 4 kopper mel indeni. Bemærk at kagedejen skal være elastisk, men ikke vandig;
4. Form fra dejen 10 stykker, der hver udgør en kugle, ruller i mel og ruller ind i et tyndt ark med rund form;
5. Forvarm ovnen til 200 Celsius, og send alle lag dejen i ovnen, indtil den er klar (læg panden i midten). Når de er bagt - trim kanterne, og lad resten af ​​kagen være adskilt, ikke smid den væk;
6. Nu skal hver kage smøres med koldt fløde og sætte dem tæt på hinanden. I slutningen skal du drysses delikatessen med spånerne fra rester af den færdige dej. Lad roastkage i kulde i 12-14 timer;

Som du kan se, er Ryzhiks opskrift elementær og kræver ikke, at du har særlig viden eller færdigheder.

Forberedelse af honningkage Ryzhik med rømme, nødder og frugter

En anden opskrift på en mead, som er forskellig fra den klassiske erstatning af cremefløde med fløde, tilsætning af valnødder, frugter og andre små nuancer.

Ingredienser til kager:

• Æg - 2 stykker;
• Sukkerpulver - 1 glas;
• Honning - 3 spsk. skeer;
• Soda - 1 tsk;
• Smør - 100 g;
• Mel - 3 glas.

Ingredienser til creme:

• Creme - 500 g, fed;
• Sukker - 1 glas;
• Citron - 1 stk;
• Kiwi - 2 stykker;
• Mandarin - 2 stk.
• Valnødde - 100-120 g

fremstilling:

1. Madlavningskrem: I en blender pisk fløden til et skum, tilsæt det pulveriserede sukker og rør indtil det helt opløses. Slib citronskallet, klem en spiseskefuld citronsaft og tilføj til den fremtidige fløde, ryst grundigt med en mixer. Cremen skal være tyk;
2. Vi videregiver til prøven: pisk æg, sukker, honning og smør i en gryde. Sæt en beholder på vandbadet, opvarm blandingen, men lad den ikke koges. Til varme ingredienser, tilsæt sodavand og bland igen. Når alt er afkølet lidt, hæld det lidt mel og bland dejen.
3. Opdele dejen i seks stykker, lav dem koloboks, rull i mel og rul dem i tynde cirkler. Bages i ovnen. Når du er lige, kassér ikke stiklinger;
4. Kig efter nedskæringer, lav krummer til sprinkling;
5. Begynd nu at tilføje lag honning. Du kan selvfølgelig oprette en rækkefølge. Lad det være som følger: 1. lag spred mashed kartofler af mandarin, 2. - drys med knuste nødder, 3. - læg i tynde cirkler af kiwi, 4. simpelthen i rømme sauce, 5. igen med møtrik, 6. spån , nødder og stykker frugt. Vær kreativ!

Rød honning honningdau, hvor hver del smelter i munden, og smagen er kendt fra barndommen. Sådan laver du en kage Ryzhik vi ved allerede, så du kan sikkert oversætte opskrifter til livet og nyde sødt kager i creme creme!