Munter Turtle Cake En kage er fremstillet af lettet kiks med mynte og fløde fra kogt kondenseret mælk med creme og smør. Ingredienser til kagen er tilgængelige, og madlavningsmetoden er ret simpel. På internettet er disse opskrifter ikke så forskellige fra hinanden. Næsten overalt, dej med kakao og creme creme creme. Som normalt er det kedeligt for mig at gentage en persons opskrift og ikke af de bedste muligheder. Der var en "Turtle" kage i ordreordenen, og nu har vi vores egen skildpadde, men vores skildpadde, grøn og tæt på vandet. Til dette har jeg lavet en "exit photo session" i skoven. Overvej kagen opskriften sammen og diskuter. Alt godt humør!
ingredienser:- Hvede mel 320 g
- Æg kylling 6 stk.
- Sukker 225g
- Mint frisk 10 g
- Citron 1 stk.
- Salt 1 knivspids
- Bagning Pulver 0,5 tsk.
- Smør 250 g
- Kogt kondenseret mælk 400g
- Surecreme 250 g
- Confiture jordbær 2 el. l.
- Farvede piller 80g
- Trin 1 Forbered ingredienserne: mel, bagepulver, sukker, creme 35% fedt, æg, smør, kogt kondenseret mælk, citron, frisk mynte.
- Trin 2 Tør mixeren på et højhastighedst æg med sukker og en knivspids salt i ca. 5 minutter.
- Trin 3 I det resulterende lys tilsættes let æggemasse melet med bagepulveret.
- Trin 4 Fra myntkvistene bruger vi kun blade. Vi skar det og sammen med et par skjeer ægmasse, gnider vi det.
- Trin 5 Tilsæt æggens masse kartoffelmos.
- Trin 6 Rør og tilsæt citronskal.
- Trin 7 På bagpladen foret med bagepapir spredes dejen med en spiseskefuld, hvilket gør cirkler op til 5 cm i diameter. Bages i forvarmet ovn ved 180 ° C i ca. 8 minutter. Lad os frigøre det fra papir og afkøle det.
- Trin 8 Bland smørret med en mixer og tilsæt kondenseret mælk til det. Vi blander det.
- Trin 9 Pisk den kolde surkrem i piggerne.
- Trin 10 Tilsæt cremefløde til fløden og bland med en mikser indtil glat.
- Trin 11 Vi trimmer kagerne på siderne og giver formen af en 6-decagon. 4 lidt aflange cookies og 1 runde til venstre for ben og hoved.
- Trin 12 Den runde form er dækket af madfilm. Vi spredte cookies på bunden og væggene som et ornament.
- Trin 13 Vi sætter halvdelen af cremen på kiksene.
- Trin 14 Distribuere stikkene fra cookien.
- Trin 15 Spred den anden halvdel af fløden. På toppen dækker du fløden med resten af cookies. Dæk med en madfilm og læg det godt med din hånd, så kagen er tilstrækkelig til at komme ind i cremen.
- Trin 16 Sæt pladen på lasten. Vi rengør i køleskabet i mindst 8 timer.
- Trin 17 Vend kagen over skålen, slip filmen. Vi vil indsætte ben og hoved, som blev udskudt tidligere.
- Trin 18 Vi vil dekorere med slik (farvede piller) og indsætte dem i cremen langs kiksens omkreds. Du kan desuden udsmykke efter vilje. Bon appetit!