Forskellige khachapuri Sandsynligvis, hver af os ved eller i det mindste har en ide om det georgianske køkken. Og helt sikkert os alle, mindst en gang, har prøvet et stykke kaukasisk køkken - khachapuri. Men kun få ved, at der er mange måder at forberede denne vidunderlige skål på. Den følgende opskrift på khachapuri viser den madlavning, som kokken ofte bruger i vores bagerier. Disse vil være de khachapuri, som du kan købe fra handlende på stranden eller i enhver bybageri. Denne opskrift er meget enkel, og vigtigst af alt tager det ikke meget tid.
ingredienser:- Brynza 500 g
- Puffekage 500 g
- Margarine 50g
- Frisk dille 1 flok
- Æg kylling 1 stk.
- Smør 50 g
- Peber sort jorden 2 knivspids
- Trin 1 Hovedingredienser: brynza, blødt kager, kyllingæg, dill, smør og margarine.
- Trin 2 Hakk osten.
- Trin 3 Fin chop dill.
- Trin 4 Bland ost, dild, æg, smør og peber.
- Trin 5 Skat nu dejen til en tykkelse på 1-2 mm.
- Trin 6 Skær kagen i store firkanter, så deres sider er 12-15 cm.
- Trin 7 Spred en blanding af ost på firkanter. Samtidig er det nødvendigt at lade kvadratens kanter være fri, så de kan lukke fyldningen.
- Trin 8 Tilføj nu hjørnerne af firkanten til midten for at få konvolutten.
- Trin 9 Læg kuverterne på bakkebakken, smør den med margarine og sæt den i 30 minutter i ovnen ved 180 ° C. Under bagning vil det være nødvendigt at punktere khachapuri med en gaffel 1-2 gange, så luften vil undslippe fra dem.
- Trin 10 Klar khachapuri til at servere varmt eller koldt!