- Margarine - 125 gram
- Mel - 250 gram
- Æg - 1 stk
- Sol - 1 klap
- Kyllingekød - 1 stk. (Med en kogt kylling) fyldning)
- Mushroom - 500 gram (påfyldning)
- Løg - 1 stykke (fyld)
- Smør - 30 gram (påfyldning)
- Salt, peber - Til smag (påfyldning)
- Muskat, hvidløgspulver - Til smag (påfyldning)
- Tørret sopp bouillon - 2 st. skeer (påfyldning)
- Cream - 250 ml (hælde)
- Æg - 2 stykker (hælde)
- Parmesanost - 100 gram (hælde)
- Peber, salt, muskatnød - Til smag (hælde)
1. Du kan lave en dej ved hånd eller på en kombination. Sigt mel sigtes med salt og fyld det ind i processoren. Margarine skæres i stykker og tilsættes til melet. Mel med smør bør hakket til en smul. Hak melet med smør og kan være manuelt med en kniv. 2. Smør ægget og tilsæt det til melet med smør. Knead dejen. Sæt dejen på bordet og rul bolden ud af det. 3. Bland dejen med en lille tortilla og læg den i en bageplade. Luk hele bunden og lav nederdelene. Fingre gør en riffled kant. Sæt formen med dejen i køleskabet i 40 minutter. 4. Fyld kødet i små stykker for fyldningen. Vælg 10-12 stykker champignon, og skær dem i smukke skiver for at dekorere toppen af vores kage. Skær de resterende svampe i stykker. Skræl løg og finhak. 5. Steg løgene i en stegepande med varm olie, indtil de er gennemsigtige og tilsæt alle svampe. Steg svampene, indtil al væsken fordamper. Når svampe er stegte, sæt skiverne til at dekorere. I resten af massen sættes tørkampens bouillon og tilsæt kødet. Salt og peber påfyldningen. 6. Fyld og dejen er klar. Det er fortsat at forberede fyldningen. Pisk æggene med salt. Tilsæt peber og muskatnød. Stop med at piske, hæld fløde i blandingen. Rist osten og tilføj til pastaen. Fyldningen skal blandes grundigt. 7. Fyldninger af kød og svampe sætte på dejen og justere hele bunden af formen. 8. Hæld den tilberedte hælde i fyldet. Tilberedt til dekoration skiver svampe spredes ud ovenfra og let presse dem i påfyldningen. Ovnen opvarmes til 230 grader og bage kagen i ca. 15 minutter. Derefter reduceres temperaturen til 200 grader og bage kagen til en rødlig skorpe. Lad kagen være i formular i 10 minutter. Sæt det derefter på en skål og spis dette mirakel.
Serveringer: 8-10