Fyldte pandekager med gær med påfyldning til enhver smag

Hjemmelavede fritters på gær har en fantastisk duft og blødhed. Sådanne luftkager blev behandlet for os i bedst barndom af bedstemor. Skålen er tilberedt hurtigt, som giver dig mulighed for at foder familien lækker og hjertelig morgenmad.

Vegetabilske pandekager på gær: en opskrift med et billede

Lenten retter på vores bord er en sjældenhed. Det er svært at forestille sig en testopskrift på en tærte uden æg eller mælk. Vi anbefaler dig at tilberede hurtige og lækre kager på gær og vand, som har en behagelig smag og giver en følelse af mæthed.

Nødvendige ingredienser:

• mel af første klasse - 320-350 g;
• 5 g tørgær;
• et glas vand
• en spiseskefuld sukker og mindre end en halv kaffeske salt
• 2-3 spsk solsikkeolie;
• hvidkål - 100-150 g;
• et hvidløg hvidløg;
• et lille løghoved
• greens - efter eget valg (forsøg at lave lean pandekager med fint hakket dill).

OBS: Ved stegning af produkter fra dejen skal du bruge raffineret olie.

Trin-for-trin instruktion:

1. I opvarmet vand send sukker og gær. Lad bægeret stå i væske i 15-20 minutter før dannelse af skum.
2. I mellemtiden forberede påfyldningen. Hak kål, løg, hugge hvidløg. Vaskede og tørrede papirserviet greens skæres i mellemstykker.
3. Bland i en stor skål med sigtet mel, en blanding af gær, salt og hakkede grøntsager. For at ælte dejen, smør dine hænder med solsikkeolie. Dæk skålen med dejen med et håndklæde og sæt på et varmt sted i 30-40 minutter.
4. Til fremstilling af melprodukter på gær behøver man ikke vente på en anden stigning i dejen. Når mængden af ​​dejen stiger flere gange, kan du begynde stegning pandekager.

Fritters på gær med rosiner og æbler

Tilsætning til en pandekage med flydende æbler gør smagen af ​​delikatessen rig og usædvanlig. Hvis du ikke har nok søde sager, rør dejen sammen med rosinerne, finhakket og forskallede svesker.

Nødvendige ingredienser:

• mælk - 0,5 liter;
• hvedemel af første klasse - 0,5 kg;
• tør gær - 20 g;
• kyllingæg - 2 stk.
• sukker - 1-1,5 spsk;
• skrællede æbler - 2-3 stk.
• 1 spsk. l. raffineret olie;
• en knivspids fælles salt.

Trin-for-trin instruktion:

1. For at forberede skeer, opvarm den opvarmede mælk med gær og mel. Stir, dækk skålen med et køkkenhåndklæde, og send skibet med mælk og melblanding til ovnen (for at undgå udkast). Inden for 30 minutter vil testvolumenet stige flere gange.
2. Stuff æg i skeen, sæt sukker i, og tilsæt smør. Lad dejen stige igen.
3. Forbered det søde fyldstof. Vaskede og skrællede æbler skåret i små terninger. Rosiner og svesker hælder kogende vand i 5-10 minutter, dræner vandet fra tørrede frugter og hugger dem med en kniv.
4. I den stegte dej tilsættes de skivede ingredienser og bland dem grundigt. Send massen til en korrektur i yderligere 20 minutter.
5. Steg pandekagerne i en dyb stegepande indtil gyldenbrun.

OBS: Hvis gærdejen stikker til skeen, fugt den i vand, før du tager en anden portion dejen. Serveres kogte fritters på gær med hjemmelavet creme.

Frodige kager med græskar til te

Pumpekager i luftpumpen, som selv de mest kræsne modstandere af denne grøntsag. Og der er et lille trick, der vil forbedre skålens smagsegenskaber. Til fyldning af pandekager anbefales det at bruge en muskatnød slags græskar. Produktet har en naturlig krydret smag og har ikke en særlig smag, som giver dig mulighed for at komme forbi med et minimalt sæt krydderier.

Nødvendige ingredienser:

• 0,5 kg græskar;
• opvarmet mælk eller vand - 2 ting;
• 2 mellemstore kyllingæg;
• hvedemel - 4 varer;
• 2-3 spsk sukker;
• 1 spsk. raffineret olie;
• 11 g tørgær (standardposen);
• en knivspids salt, hvis det ønskes.

Trin-for-trin instruktion:

1. Send æg og sukker i et glas med varm mælk eller vand. Rør med en ske. Hæld blandingen i en skål og hæld mel og gær, solsikkeolie ind i den resulterende væske. Rør dejen grundigt, og sæt den til side i en halv time.
2. Renset pulp af græskar, rist på et stort rivejern eller skåret i pæne stykker af samme størrelse.
3. I den stegte dej tilsættes stykker græskar.
4. Stejl græskarpandekager på begge sider. Sæt dem på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende fedt. Serveres med hjemmelavet syltetøj.
   

Gær cottage cheese pandekager, opskrift med foto

Hvor sommetider er det svært at "skubbe" et par skeer af cottageost i babyen! Vi er sikre på, at dit barn vil spise søde, lækre kager i en snørebånd.

Nødvendige ingredienser:

• gær - 1 tsk;
• mælk - 100-150 ml;
• 2 æg;
• mel - 3 spsk.
• standard pakke med tørt ostemasse;
• 2 spsk sukker;
• en lille knivspids salt.

Trin-for-trin instruktion:

1. Bland den varme mælk med ægget og krydderierne. Send blandingen til en finkornet ostemasse, og rør om. Sæt i de tørre ingredienser. Send beholderen med dejen på et varmt sted i 30-40 minutter.
2. Spred ostepandekagerne i en stegepande med smør og steg på begge sider over medium varme.

Frodige pandekager på gær: videoopskrift