- Frisk laks - 1 kilogram
- Citron, saft - 1/2 stykker (plus en hel citron)
- Salt, krydderier til fisk - Til smag
- Dill, flok - 1 stk. (Plus en flok til sovs)
- Olivenolie - 3 varer. skeer
- Grøn løg til garnering - Til smag (plus en flok til sauce)
- Sour Cream - 150 gram (sauce)
- Mayonnaise - 150 gram (sauce)
- Sennep - 1 st. ske (sauce)
- Frisk agurk - 1 stykke (sovs)
- Æg - 2 stykker (sauce)
- Salt, sort peber - Til smag (sovs)
1. Skræl fisk, skyll og skær i 4 portioner. Sæson med krydderier og salt. 2. Skær citron ringlets, dild bare skylle. I bunden af glasformen, olieret, læg halvdelen af citronen og dillen. Læg alle stykker fisk ud og drys med citronsaft. På toppen af fisken sætter de resterende citron og dill. Luk formularen tæt med folie. Fisk bør marineres i 2-3 timer. Forvarm ovnen og læg den der med fisken uden at åbne folien. Fisken bages i 30-40 minutter. 3. I løbet af denne tid kan du forberede saucen. Kog æggene og finhak. Agurk, dill og grøn løg finhakket. I en separat skål hældes cremefladen, mayonnaise, sennep. Tilsæt der færdige æg og grønne, salt og peber. Alle mix. 4. Sæt fisken på fadet, dekorér med citron og grønne løg. Server den bagtede laks med saucen.
Serveringer: 4