- mel - 3 kopper
- stivelse - 1 glas
- af vegetabilsk olie - 150 Milliliter
- salt på knivens spids - 1 stk
- bagepulver - 1 tsk
- sukker - 1 glas
- vand - 150 ml
- Vanillin eller vaniljesukker - Til smag
Lenten kager er meget nemme at forberede, og ingredienser til det findes af hver husmor. Selv på dage med streng fasting, kan du lave hjemmelavede kager til te. Forberedelse: Sigt melet i en skål, tilsæt bagepulver. Hæld det sigtede stivelse og tilsæt vegetabilsk olie. Rør til en homogen konsistens. Du skal få en klæbrig masse. Opløs sukker, salt og vanillin i vand, tilsæt dejen. Dejen skal være blød. Rull ud dejen tykkelsen på 0,5-1 cm. Brug skimmel til at skære konditoren ud af dejen. Sæt på en bageplade og bages ved 180-200 grader i 13-15 minutter indtil lys gylden i farve.
Serveringer: 8-10