Salat med æble og ost Denne salat er smuk med sin lethed, enkel madlavning og samtidig sofistikering. Og alt takket være den bagt parmesanost, hvorfra du kan få fremragende sprøde rister. Og det skal bemærkes, at de ikke kun pynter opskålen, men også mætter det med den vidunderlige smag, at denne slags ost udelukkende har. Men grøntene passer helt til alt: alle slags salat, rucola, spinat og endda Peking kål. Og ignorér ikke balsamicoeddiken. Han er lige så vigtig en aktiv karakter som parmesan, et æble eller en salat. Forresten, at købe balsamicoeddike, foretrækker sorter, der har en mørk farve, en sød frugtagtig aroma og en tyk konsistens. Men let eddike er højst sandsynligt lavet af billige ingredienser og ved forenklet teknologi.
ingredienser:- Lollo Rossa salat 100 g
- Apple 1 stk.
- Ost Parmesan 50 g
- Eddike balsamico mørk 0,5 tsk.
- Olivenolie 1 el. l.
- Salt 4 knivspids
- Peber sort jord 4 knivspids
- Trin 1 Til en sådan salat vil følgende ingredienser være nødvendige: salat blade, rødt æble, parmesanost, balsamicoeddike, koldpresset olivenolie, salt, peber. Derudover skal du have papir til bagning.
- Trin 2 Rist osten i en lille rist. Quarter of OST udskyde.
- Trin 3 Dæk pergamentet med pergamentpapir. Tag en generøs knivspids af revet ost og læg den på papir, idet der mellem ost "bunker" er en afstand på 4-5 centimeter. Sæt bagepladen i en forvarmet ovn i 180 minutter i 10 minutter.
- Trin 4 Osten skal smelte og stege lidt. Som et resultat får du sådanne ostegitter.
- Trin 5 Vask æblet, tag midten og skær i tynde skiver. Strø med balsamicoeddike.
- Trin 6 Vask salatblade og tør dem med papirhåndklæder. Bland i en dyb skål med salatblade med æbler. Sæson med olivenolie, tilsæt salt, peber og bland.
- Trin 7 Læg salatens blade med æbler på pladen. Drys den resterende revet parmesanost og dekorér med ostestik. I denne form for at tjene.