Du skal bruge:
2 æg
20 g kylling bouillon
8 østers uden skaller
30 g svinekødsfedt
Fremstillingsmetode:
-stræk æggene, indtil skum dannes
- uden at stoppe omrøring gradvist hæld i bouillon
- til sidst tilsættes østers
- opvarm en stegepande med en lille mængde fedt, hæld i blandingen og kog indtil klar
-give varmt med friske urter.